考题
天然香料是植物性香料,可直接使用。()
此题为判断题(对，错)。
考题
植物性天然香料是混合物，而单离香料可以看成是纯净物。芫荽籽油属于（），而芳樟醇属于（）。
考题
天然香料可以分为（）A、动物性香料B、植物性香料C、合成香料D、以上都是
考题
传统的开胃酒品种大多是（）（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。
考题
用物理的或化学的方法，从植物性天然香料中分离出单体香料。物理分离方法：（）、（）等；化学分离方法：（）、酚钠盐法、亚硫酸氢钠法等 。
考题
植物性天然香料包括（）。A、留兰香油；B、麦芽酚（合成香料）；C、香兰素（合成香料）；D、甜橙油。
考题
香料和香精按不同的来源，可分为植物性香料和动物性香料。
考题
植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。
考题
下流而属于植物性天然香料的提取方法是（）。A、重结晶B、吸收法C、浸提法D、压榨法
考题
动物香料是属于（）。A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香料
考题
植物性天然香料目前的提取方法主要有哪些，其中的超临界流体萃取法原理是什么？
考题
问答题植物性天然香料目前提取方法主要有哪几种及实例？
考题
问答题植物性天然香料目前的提取方法主要有哪些，其中的超临界流体萃取法原理是什么？
考题
问答题简述植物性天然香料提取法中水蒸气蒸馏法的特点和浸提法中浸提溶剂的选用原则。
考题
单选题动物香料是属于（）A
单离香料B
天然香料C
合成香料D
调和香料
考题
单选题高档香料麝香常用作定香剂，它属于（）A
人工合成香料B
植物性天然香料C
动物性天然香料D
生物工程香料
考题
问答题使用浸提法生产植物性天然香料，对溶剂有什么要求？
考题
单选题植物性天然香料的提取方法有（） a、水蒸气蒸馏法 b、压榨法 c、浸提法 d、吸收法 e、超临界萃取A
abcB
abcdeC
bcdeD
acde
考题
单选题下流而属于植物性天然香料的提取方法是（）。A
重结晶B
吸收法C
浸提法D
压榨法
考题
填空题传统的开胃酒品种大多是（）（Vermouth）、雪利酒（Sherry），这些酒大多加过香料或一些植物性原料，用于增加酒的风味。
