考题
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。此题为判断题(对，错)。
考题
虽然果冻的成型是依靠模具完成，但果冻的形状与所用的模具的大小、形态、冷却时间有关。此题为判断题(对，错)。
考题
果冻定型的质量仅与结力的用量有关。此题为判断题(对，错)。
考题
钢铁的回火处理用来( )。
A、强化内部结构B、增加硬度(脆性)C、增加韧度
考题
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和( )有关。A.果冻液的组成B.模具的材料C.定型的时间D.定型的环境条件
考题
果冻内部的胶体结构和硬度与()的有关。A.水量的多少B.糖的浓度C.结力液体的浓度D.果胶浓度
考题
果冻的成型大多依靠模具完成，但果冻的形状与所用模具的大小、( )、冷却时间有关。A.冷却温度B.形态C.材料D.新旧
考题
果冻的成型大多依靠模具完成，但()与所用模具的模具的大小、形态、冷却时间有关。A、结力的用量B、果冻的弹性C、果冻的形状D、果冻的硬度
考题
无源二端口网络的Z参数，仅与网络的（ ）有关。A.内部结构和元件参数
B.工作频率
C.内部结构、元件参数和工作频率
考题
标定球承受内压的大小，与检定球的（）、厚度、材料性质和硬度等有关.A、弹性B、耐磨性C、结构D、过盈量
考题
果冻的成型与果冻的用料配方、（）有着十分紧密的关系。A、果冻的含水量B、模具的使用C、环境湿度D、环境温度
考题
分子特定的跃迁能△E（）A、与溶液的浓度有关B、与入射光波长有关C、与原子结构有关D、与分子内部结构有关
考题
工件的（）与工件的结构、尺寸和在机床上装覆亡及支承情况有关。A、硬度B、强度C、韧度D、刚度
考题
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。
考题
制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。
考题
果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和（）有关。A、果冻液的组成B、模具的材料C、定型的时间D、定型的环境条件
考题
虽然果冻的成型是依靠模具完成，但果冻的形状与所用的模具的大小、形态、冷却时间有关。
考题
果冻液的调制方法常见的有两种：使用果冻粉调制和使用（）调制。A、果冻片B、果冻膏C、胶力粉D、结力
考题
地下水的含盐量和（）较高A、悬浮物B、胶体C、硬度D、细菌
考题
混凝效果的好坏常以水中（）的降低情况来评价。A、胶体和悬浮物B、胶体和溶解物C、悬浮物和溶解物D、悬浮物和硬度
考题
填空题石油沥青的胶体结构有（）、（）和（），用（）来判定石油沥青的胶体结构。
考题
单选题分子特定的跃迁能△E（）A
与溶液的浓度有关B
与入射光波长有关C
与原子结构有关D
与分子内部结构有关
考题
判断题胶体矿物的内部结构不是结晶体系，单某些胶体粒子可能是结晶质的。A
对B
错
考题
单选题标定球承受内压的大小，与检定球的（）、厚度、材料性质和硬度等有关.A
弹性B
耐磨性C
结构D
过盈量
