果冻内部的胶体结构和硬度与()的有关。A.水量的多少B.糖的浓度C.结力液体的浓度D.果胶浓度

题目内容（请给出正确答案）

果冻内部的胶体结构和硬度与()的有关。

A.水量的多少

B.糖的浓度

C.结力液体的浓度

D.果胶浓度

参考答案

考题一般情况，在果冻液中结力液占全部液体浓度的( )时，才能使液体基本凝固。A.2%B.3%C.5%D.7%

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考题血浆胶体渗透压的大小取决于A.白蛋白浓度B.球蛋白浓度C.葡萄糖浓度D.脂类的含量E.Na+、Cl-等无机离子含量

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考题果冻液的调制方法常见的有两种：使用( )调制和使用结力调制。A.鱼胶B.明胶C.果冻粉D.果胶

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考题果冻的成型大多依靠模具完成，但()与所用模具的模具的大小、形态、冷却时间有关。A、结力的用量B、果冻的弹性C、果冻的形状D、果冻的硬度

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考题琼脂糖凝胶Sepharose4B表示（）A．琼脂糖浓度为4%B．琼脂糖吸水量为4%C．琼脂糖吸水量为2%D．琼脂糖浓度为2%

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考题琼脂糖凝胶Sepharose4B表示A．琼脂糖浓度为4%B．琼脂糖浓度为2%C．琼脂糖吸水量为4%D．琼脂糖吸水量为2%

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考题 1、原尿和血浆的主要区别是A．胶体渗透压B．葡萄糖浓度C．氯化钠浓度D．晶体渗透压

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考题 34、琼脂糖凝胶Sepharose4B表示A．琼脂糖浓度为4%B．琼脂糖吸水量为4%C．琼脂糖吸水量为2%D．琼脂糖浓度为2%

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考题原尿和血浆的主要区别是：A．葡萄糖浓度B．氯化钠浓度C．胶体渗透压D．晶体渗透压

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