考题
描述完全蛋白质不正确的是（ ）。A.氨基酸种类齐全B.氨基酸比例合适C.氨基酸种类齐全，但是比例不适当D.酪蛋白属于完全蛋白质
考题
完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例()人体的需要。A.适合B.不适合C.高于D.低于
考题
不完全蛋白质的性质不包括( )。A.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
B.既不能维持生命，也不能促进生长发育
C.所含必需氨基酸种类不全
D.不能维持生命
E.不能促进生长发育
考题
不完全蛋白质是指（ ）。
A.可以维持生命，但不能促进生长发育
B.所含必需氨基酸种类不全
C.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
D.不能维持生命
E.不能促进生长发育
考题
蛋白质的营养价值主要取决于（ ）。A.所含蛋白质的种类
B.所含氨基酸的种类
C.所含蛋白质的数量
D.所含氨基酸的数量
E.其所在的食物种类
考题
下列哪一种说法是错误的？（）A、完全蛋白必须氨基酸齐全，数量充足彼此比例适当，可维持人体健康又能促进人体生长发育B、不完全蛋白含氨基酸虽然齐全，但其中某些蛋白质数量不能满足人体所需，它们可以维持生命C、不完全蛋白不能提供人体全部必须氨基酸，不能维持促进生长发育，也不能维持生命
考题
完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当。A、氨基酸B、非必需氨基酸C、必需氨基酸D、蛋白质
考题
完全蛋白质是指所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当的蛋白质。
考题
不完全蛋白质的性质不包括（）。A、既不能维持生命，也不能促进生长发育B、所含必需氨基酸种类不全C、所含必需氨基酸种类齐全、数量不足D、不能维持生命E、不能促进生长发育
考题
所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。A、单纯蛋白质B、结合蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质
考题
哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）A、乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品B、谷类C、水果D、蔬菜
考题
不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（）。A、种类齐全，但比例不恰当B、种类不齐全，但比例恰当C、种类不齐全，比例也不恰当D、种类齐全，比例恰当
考题
将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、（）。A、数量和比例B、质量和比例C、酸类分子量D、构成的元素
考题
蛋白质营养价值的高低，决定于所含氨基酸的种类、数量及相互比例是否符合人体需要。
考题
不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，但比例适当。
考题
蛋白质的品质如何，是由必需氨基酸的（）来决定的。A、种类是否齐全 B、数量是否充足 C、比例是否恰当 D、消化率的高低E、互补作用
考题
优质蛋白（完全蛋白）是指该蛋白质中所含的必须氨基酸（）A、种类齐全；B、数量充足；C、比例恰当；D、人体利用率高
考题
蛋白质的营养价值主要看其所含必须氨基酸的（）A、种类、数量、比例；B、种类、数量、利用率；C、数量、比例、利用率；D、种类、数量、比例、利用率
考题
判断题所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质称为不完全蛋白质。（ ）A
对B
错
考题
多选题优质蛋白（完全蛋白）是指该蛋白质中所含的必须氨基酸（）A种类齐全；B数量充足；C比例恰当；D人体利用率高
考题
单选题所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。A
单纯蛋白质B
结合蛋白质C
半完全蛋白质D
不完全蛋白质
考题
单选题蛋白质的营养价值主要看其所含必须氨基酸的（）A
种类、数量、比例；B
种类、数量、利用率；C
数量、比例、利用率；D
种类、数量、比例、利用率
考题
判断题蛋白质营养价值的高低，决定于所含氨基酸的种类、数量及相互比例是否符合人体需要。A
对B
错
考题
判断题完全蛋白质是指所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当的蛋白质。A
对B
错
考题
单选题不完全蛋白质的性质不包括（）。A
既不能维持生命，也不能促进生长发育B
所含必需氨基酸种类不全C
所含必需氨基酸种类齐全、数量不足D
不能维持生命E
不能促进生长发育
考题
单选题哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）A
乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品B
谷类C
水果D
蔬菜
考题
多选题不完全蛋白质是指（ ）。A可以维持生命，但不能促进生长发育B所含必需氨基酸种类不全C所含必需氨基酸种类齐全、数量不足D不能维持生命E不能促进生长发育
