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小米粽子包好后，将生粽子码入锅中用（）煮熟粽子。

  • A、中火
  • B、大火
  • C、小火
  • D、旺火

参考答案

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考题 我国有端午节吃粽子的风俗，“返青粽叶”包装的粽子中含有硫酸铜，误食这样的粽子有害健康。硫酸铜属于A．混合物 B．氧化物 C．盐 D．酸
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考题 小米粽子包好后，将生粽子码入锅中用（）煮熟粽子。
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考题 小米粽子的口感特点是：黏、香、软、糯。
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考题 粽子（glutinousricedumpling）
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考题 端午节，小承和小冬帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小承认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样粽子会很快煮熟；小冬则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能使粽子很快煮熟。你认为谁的想法更合理？请写出理由。
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考题 端午节吃粽子是中国的传统习俗，在越南粽子是用什么包裹的？
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考题 包制小米粽子要扎实而不紧，以免煮制时破裂影响成品质量。
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考题 下列面点中是用蒸制法成熟的品种是（）。A、小米粽子B、小米干饭C、小米面饼子D、小米面煎饼
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考题 包制小米粽子要（），以免煮制时破裂影响成型质量。A、用力B、用力扎紧C、用力恰当D、扎实而不紧
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考题 制作小米粽子应选择糯小米为原料。
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考题 小米粽子的质量标准是（）。
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考题 小米粽子的成形捆扎以（）最为讲究。A、海带B、马莲C、线绳D、尼龙绳
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考题 煮制小米粽子应冷水下锅，旺火烧开，（）焖制，以免夹生。A、大火B、安火C、慢火D、急火
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考题 煮制小米粽子时，首先将粽子整齐码入锅中，然后加入（）和再用旺火烧开，改慢火焖制成熟。A、热水B、沸水C、冷水D、温水
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考题 小米粽子是用（）的方法使其成熟的。A、蒸B、煮C、煨D、熬
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考题 粽子的品种有小枣粽子，豆沙粽子，咸肉粽子等。
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考题 粽子原料除了可选用糯米外，也可选用黏性大的黏小米。
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考题 制作小米粽子的糯小米应用冷水（）后才能与熟赤小豆混合包制。A、泡制B、煮熟C、蒸熟D、焖熟
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考题 制作小米粽子应选择（）为原料。A、糯小米B、粳小米C、白小米D、黄小米
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考题 试说明粽子的起源。
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考题 粽子以（）粽子最为有名，已有近百年的制作历史。A、杭州B、苏州C、嘉兴D、绍兴
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考题 1939年，由冯昌年开设的“五芳斋”所制粽子号称“江南第一粽子大王”。（）
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考题 “甜粽子、咸粽子哪个更正宗？”成了今年端午期间网友的热议话题。总的来说，南方人更偏爱咸粽子，北方人则青睐甜粽子。这从一个侧面反映出中华文化具有（）A、独特性B、区域性C、整体性D、民族性
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考题 单选题粽子以（）粽子最为有名，已有近百年的制作历史。A 杭州B 苏州C 嘉兴D 绍兴
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考题 问答题端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。粽子又叫什么？
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考题 单选题“甜粽子、咸粽子哪个更正宗？”成了今年端午期间网友的热议话题。总的来说，南方人更偏爱咸粽子，北方人则青睐甜粽子。这从一个侧面反映出中华文化具有（）A 独特性B 区域性C 整体性D 民族性
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考题 问答题在中国端午节吃粽子最广泛的说法是为了纪念屈原，其次，吃粽子还表示
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