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制作海鲜批的原料有()。

  • A、朗姆酒
  • B、波尔图酒
  • C、干白葡萄酒
  • D、干红葡萄酒

参考答案

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考题 制作小牛肉火腿批的原料有( )。 A、莳萝B、红椒C、培根D、黄油

考题 制作海鲜批的原料有( )。 A、朗姆酒B、波尔图酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒

考题 制作冷鸡肉批的原料有( )。 A、鸡肝B、火腿C、培根D、橄榄

考题 制作海鲜批要把白色鱼柳加工成( )状。 A、细蓉B、小丁C、小片D、细丝

考题 淮扬菜的选料特色是______。 A.海鲜原料B.山珍原料C.高档原料D.河鲜原料

考题 “seafood skewer”的意思是海鲜批。

考题 制作海鲜汤要把各种海鲜切成()。A、小丁B、小片C、大丁D、大片

考题 以海鱼为原料加工制作的调味料是()A、怪味汁B、鱼露C、黄酱D、海鲜酱

考题 制作海鲜串不应加蔬菜。

考题 制作猪肉批的原料有()。A、土豆B、火腿C、琼脂D、蘑菇

考题 制作金酒的原料有()为原料制作的。A、小麦B、葡萄C、玉米D、李子

考题 制作冷鸡肉批的原料没有猪通脊肉。

考题 制作海鲜批要用150℃的炉温隔水烤。

考题 制作皇室蔬菜批的原料有()。A、花生菜B、红柿椒C、西兰花D、圆白菜

考题 “seafood skewer”的意思是()A、海鲜批B、海鲜串C、蔬菜批D、烩海鲜

考题 制作海鲜串时的辅料一般有()A、橄榄B、黄瓜C、葱头D、胡萝卜

考题 制作小牛肉火腿批的原料有烟熏火腿。

考题 制作海鲜批的原料没有豆蔻粉。

考题 制作小牛肉火腿批的原料有苹果火腿。

考题 制作海鲜批要在鱼馅内()加入奶油和干白葡萄酒。A、两次B、逐渐C、混合D、分别

考题 制作植物性干货的原料不是海鲜,是鲜料。()

考题 制作野兔肉批的原料有()。A、鸡胸肉B、小牛肉C、白萝卜D、西红柿

考题 制作皇室蔬菜批的原料没有胡萝卜。

考题 制作海鲜批的原料有豆蔻粉。

考题 制作海鲜串要加少量青椒。

考题 “terrine of seafood”的中文菜肴名称为()。A、海鲜批B、鸡肉批C、海鲜汤D、牛外脊扒

考题 制作皇室蔬菜批的原料有胡萝卜。

考题 单选题以海鱼为原料加工制作的调味料是()。A 怪味汁B 鱼露C 黄酱D 海鲜酱