考题
食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。
A.人物B.动物C.花卉D.建筑
考题
食品雕刻中的立体雕刻难度大，需依照实物雕刻出一个完整的独立体。
考题
春秋战国时期，已经有了经过美化的蛋就是我国最早的食品雕刻。
考题
食品雕刻成品要形态逼真，造型要美观优雅，生动活泼。这属于食品雕刻的：成品要求。
考题
要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。
考题
食品雕刻发展于中国，早在宋朝就有诗作赞杭州的瓜雕。
考题
食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻（）。
考题
食品雕刻发展于中国，最早的食品雕刻是（）。A、蛋雕B、瓜雕C、冬瓜盅D、豆腐雕
考题
食品雕刻发展于中国，早在（）就有诗作赞扬州的瓜雕。
考题
明代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一看二‘三观’就有食品雕刻的内容。
考题
食品雕刻制作的基本步骤顺序是；选料、构思、雕刻、装饰、组装粘合摆放。
考题
食品雕刻的步骤是命题、（）、定型、布局和雕刻。A、选料B、垫底C、围边D、点缀
考题
食品雕刻中的（）作品，应用最为广泛，是学习食品雕刻的基础。A、人物B、动物C、花卉D、建筑
考题
食品雕刻发展于中国，早在（）就有诗作赞扬州的瓜雕。A、宋朝B、唐朝C、明朝D、清朝
考题
清代的食品雕刻亦时常在有关场合出现，慈溪太后就很喜欢食品雕刻，所谓清宫中的吃一、看二、三观、就有（）的内容。A、食品雕刻B、果蔬雕刻C、扬州瓜盅D、豆腐雕
考题
立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
考题
食品雕刻的制作程序是（）。A、命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B、命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C、命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D、命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
考题
填空题食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型，食品雕刻是（）
