不恰当的加温，可引起蛋白质结构变化（）被氧化。A、酶类B、氨基酸C、蛋白酶D、氨基酸键

题目内容（请给出正确答案）

不恰当的加温，可引起蛋白质结构变化（）被氧化。

参考答案

考题蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂

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考题蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂

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考题在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起( )A、特定的空间结构被破坏B、生物学活性丧失C、蛋白质溶液发生沉淀D、多肽链中肽键断裂

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考题基因突变引起的蛋白质结构改变，主要变化在( )A、四级结构B、三级结构C、二级结构D、一级结构E、空间螺旋

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考题不恰当的加温,可引起蛋白质结构变化()被氧化。 A.酶类B.氨基酸C.蛋白酶D.氨基酸键

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考题蛋白质变性后，分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶水解，只有化学因素才能引起蛋白质变性。( )

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考题过氧化钠与碳、木屑等易被氧化的物质作用时可引起猛烈爆炸。

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考题蛋白质中一个氨基酸残基的改变，必定引起蛋白质结构的显著变化。

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考题蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）。A、蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在B、生物学活性丧失C、蛋白质溶液发生沉淀D、特定的空间结构被破坏E、多肽链中的肽键断裂

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考题关于应激的全身性反应的急性期反应说法不正确的是：（）A、感染、烧伤等可诱发机体快速反应B、此期蛋白质浓度会迅速变化C、体温升高可导致蛋白质变化D、血糖升高可导致蛋白质变化E、创伤不会引起这种应激反应

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考题细胞癌变是从致癌因素引起靶细胞开始的具体变化为（）。A、酶的结构、功能和活性的变化B、细胞RNA变化C、细胞蛋白质结构和功能变化D、细胞基因突变E、以上均是

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考题蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。

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考题单选题在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）A 特定的空间结构被破坏B 生物学活性丧失C 蛋白质溶液发生沉淀D 多肽链中肽键断裂

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考题判断题蛋白质中一个氨基酸残基的改变，必定引起蛋白质结构的显著变化。A 对B 错

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考题问答题引起蛋白质变性的因素有哪些？变性蛋白的结构和性质发生什么变化？

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考题判断题蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。A 对B 错

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考题多选题氧化还原指示剂的作用原理是（）。A在滴定过程中因被氧化或还原而发生结构变化，引起颜色变化B稍过量的指示剂将溶液染色C与被测OX或Red结合而发生颜色变化D指示剂被空气作用而发生颜色变化E因为溶液的酸碱性发生变化，而引起颜色变化

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考题单选题蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起（）A 生物学活性丧失B 特定的空间结构被破坏C 蛋白质溶液发生沉淀D 蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E 多肽链中的肽键断裂

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考题单选题关于应激的全身性反应的急性期反应说法不正确的是：（）A 感染、烧伤等可诱发机体快速反应B 此期蛋白质浓度会迅速变化C 体温升高可导致蛋白质变化D 血糖升高可导致蛋白质变化E 创伤不会引起这种应激反应

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