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食品的强化是将一种或几种（）加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。

  • A、氨基酸
  • B、矿物质
  • C、维生素
  • D、营养素

参考答案

更多 “食品的强化是将一种或几种（）加到食物中，以改善或提高食物的营养价值。A、氨基酸B、矿物质C、维生素D、营养素” 相关考题
考题 食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（ ）
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考题 食物的强化就是将一种或多种营养素加到食物中，改善和提高食物的( )，达到规定的质量要求。A.营养价值B.经济价值C.可食性D.保存性
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考题 描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
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考题 有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是（ ）。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
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考题 食物营养干预手段包括( )。A. 膳食结构改善B. 食品强化C. 营养素缺乏症治疗D. 营养素补充E. 居民食物的采购
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考题 对食物进行营养强化的主要目的不包括（）A、弥补食物缺少的营养成分B、使某种食品达到特定目的营养需要C、补充食品加工过程中损失的营养素D、改善食品的感观、口感E、提高食物营养价值
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考题 以（）为基础的平衡膳食是营养改善的根本方法A、配方食品B、食物强化C、食物多样性D、谷物为主E、营养宣教
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考题 （）是改善人们营养状况的的首选方式A、食物多样化B、配方食品C、食物强化D、营养宣教E、谷物为主
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考题 根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为（）。
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考题 复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
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考题 提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是（）。A、将几种食物分餐吃，以防蛋白质影响B、食物生吃C、食物用油煎着吃D、将几种食物混合同时吃
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考题 食物的强化就是将一种或多种营养素加到食物中，改善和提高食物的（），达到规定的质量要求。A、营养价值B、经济价值C、可食性D、保存性
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考题 下列不属于食物强化目的的是（）A、弥补某些食品天然营养成分的缺陷B、补充食品加工损失的营养素C、改善食物的口感和性状D、达到特定目的的营养需要E、特殊人群预防需要
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考题 在谷类、豆类及其制品中添加赖氨酸，可使经过强化后的食品中氨基酸比例协调，改善食物的营养价值。
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考题 中国2001-2010年食物与营养发展纲要中促进食物与营养发展的政策措施包括（）。A、调整结构，提高食品综合供给能力B、虽强法制建设，保证食物资源环境C、依靠科技进步，提高全民营养意识D、改善居民营养结构，保障我国食物安全E、加强对食物及营养工作的领导
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考题 关于目前我国食物与营养的发展说法正确的是（）。A、食品综合生产能力增强B、食物生产、消费、营养很协调C、食物消费质量提高经济师教材D、居民营养结构改善E、食品质量、安全和卫生存在隐患
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考题 判断题复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。A 对B 错
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考题 单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括（）A 弥补食物缺少的营养成分B 使某种食品达到特定目的营养需要C 补充食品加工过程中损失的营养素D 改善食品的感观、口感E 提高食物营养价值
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考题 判断题食物营养干预包括膳食结构改善、食品强化、营养素补充等多种手段。（　　）A 对B 错
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考题 判断题赖氨酸在人体内不能合成，因此，作为已批准的氨基酸类营养强化剂中的一种，其本身性质稳定，常被加入到谷类食物中以提高蛋白质效价。（　　）A 对B 错
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考题 单选题提高食物蛋白质的营养价值的简单而有效的方法是（）。A 将几种食物分餐吃，以防蛋白质影响B 食物生吃C 食物用油煎着吃D 将几种食物混合同时吃
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考题 单选题以（）为基础的平衡膳食是营养改善的根本方法A 配方食品B 食物强化C 食物多样性D 谷物为主E 营养宣教
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考题 单选题对食物进行营养强化的主要目的不包括（　　）。A 弥补食物缺少的营养成分B 使某种食品达到特定目的的营养需要C 补充食品加工过程中损失的营养素D 改善食品的观感、口感E 提高食物营养价值
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考题 多选题中国2001-2010年食物与营养发展纲要中促进食物与营养发展的政策措施包括（）。A调整结构，提高食品综合供给能力B虽强法制建设，保证食物资源环境C依靠科技进步，提高全民营养意识D改善居民营养结构，保障我国食物安全E加强对食物及营养工作的领导
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考题 单选题（）是改善人们营养状况的的首选方式A 食物多样化B 配方食品C 食物强化D 营养宣教E 谷物为主
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考题 单选题下列不属于食物强化目的的是（）A 弥补某些食品天然营养成分的缺陷B 补充食品加工损失的营养素C 改善食物的口感和性状D 达到特定目的的营养需要E 特殊人群预防需要
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考题 填空题根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为（）。
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