考题
制备颗粒剂时，辅料的用量不宜超过清膏量的几倍A.2B.3C.4D.5E.10
考题
盐炙法盐的用量通常为每100 kg药物用食盐()。A.1kgB.2kgC.3kgD.4kg
考题
打开氧气瓶阀时，开度不宜超过_______以便应急关闭。A.1/4B.1/3C.1/2D.2/3
考题
在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的( )。A.3～4%B.2～3.2%C.1～2.2%D.0.5～1%
考题
盐炙时每100kg药物的盐的用量一般为：A、1kgB、2kgC、3kgD、4kgE、5kg
考题
一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的是()A、3~4%B、5~6%C、7~8%D、10~12%
考题
当采用水泥、石灰等材料作为沥青混合料填料时,其用量不宜超过矿料总量的（ ）。A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
考题
沥青填充料当采用水泥、石灰、粉煤灰时，其用量不宜超过矿料总量的A.1%
B.2%
C.3%
D.4%
考题
混凝土配制时，其水泥用量的允许偏差不得超过（ ）。A.1％
B.2％
C.3％
D.4％
考题
高压灭菌时，分装的量一般不宜超过容器容量的（ ）。A.1/3
B.1/2
C.2/3
D.3/4
E.2/5
考题
奶粉用于制作面包时量最好不要超过（）A、2%B、4%C、6%D、8%
考题
制作天使蛋糕时，塔塔粉与盐的用量总和为（）A、0.1%B、1%C、5%D、10%
考题
电机轴承润滑脂的用量一般不宜超过轴承盖容积的（）。A、1/2B、2/3C、3/4D、4/5
考题
沥青混凝土面层中，上面层沥青混合集料的最大粒径不宜超过层厚的（），中、下面层及联结层的集料最大粒经不宜超过层厚的（）。A、1/3；1/2B、1/2；2/3C、2/3；1/3D、3/4；1/4
考题
盐炙时，食盐的用量是（）A、4%B、5%C、6%D、3%E、2%
考题
在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的（）。A、3～4%B、2～3.2%C、1～2.2%D、0.5～1%
考题
面包配方中盐的用量在（）以上时会对面团发酵有抑制作用。A、5%B、2%C、10%D、1%
考题
制作某种面包使用新鲜酵母4%，今因某种原因需改用快速即发酵母粉，其用量应改为（）A、4%B、2%C、1.6%D、2倍
考题
吐司面包（白面包）配方，盐的用量约为面粉的（）A、0%B、2%C、4%D、6%
考题
制作煎制菜肴时，油量不宜过多，最多只能浸没原料的（）A、1/5B、1/4C、1/3D、1/2
考题
制作椒盐时花椒与盐的比例是（）。A、2：4B、3：1C、1：3D、4：1
考题
线状加热的加热深度不宜超过板厚方向的（）。A、1/4～2/3B、1/4～3/4C、1/3～2/3D、1/3～1/2
考题
一般情况下，制作软质面包时，鲜酵母的用量为面粉用量的（）。A、3-4%B、5-6%C、7-8%D、10-12%
考题
当钢筋采用焊接接头时，受拉钢筋的面积搭接率不宜超过下列哪项（）。A、1/4B、1/3C、1/2D、3/4
考题
单选题当采用水泥石灰等作沥青混合料填料时，其用量不宜超过矿料总量的（）%。A
1B
2C
3D
4
考题
单选题电机轴承润滑脂的用量一般不宜超过轴承盖容积的（）。A
1/2B
2/3C
3/4D
4/5
