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面粉是直接食用的粮食，存放面粉的仓库必须（）。

  • A、防潮
  • B、隔热
  • C、清洁、干燥、无虫
  • D、气密

参考答案

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考题 预应力筋和金属管道在仓库保管时，仓库应干燥、防潮、通风良好、无腐蚀介质，在室外存放时间不宜超过（ ）个月，不得直接堆放在地上，必须垫以枕木并用苫布覆盖，防止受到腐蚀。A．3B．4C．5D．6
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考题 在下列三种情况中应该计入当年国内生产总值的是：（）A.用来生产面包的面粉B.居民用来自己食用的面粉C.粮店为居民加工面条的面粉D.以上都不对
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考题 仓库的围护结构必须达到（）要求，库内配备必要的（），以便开展仓储（）的调节和控制。（）A.隔热 测温仪表 温度B.防潮 去湿机具 湿度C.隔热防潮 去湿降温机具 温湿度D.隔热防潮 去湿降温机具及测温测湿仪表 温湿度
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考题 甲、乙、丙三个仓库，各存放着数量相同的面粉，甲仓库用一台皮带运输机和12个工人，5小时可将仓库内面粉搬完；乙仓库用一台皮带运输机和28个工人，3小时可将仓库内面粉搬完；丙仓库现有2台皮带运输机，如果要用2小时把丙仓库内面粉搬完，同时还要多少个工人?（ ） A．20 B．24 C．30 D．36
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考题 面粉在储藏期中，极容易( )，高温高湿会引起面粉发热霉变，害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。A.吸湿和氧化B.发热C.生虫D.变质
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考题 面粉是直接食用的粮食，存放面粉的仓库必须( )。A.防潮B.隔热C.清洁、干燥、无虫D.气密
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考题 在制定存放方案之前，要首先了解仓房结构牢固性、仓墙( )、仓容量以及粮食的数量、含水量、质量、储存期、是原粮或成品粮等粮情。A.吸热性B.隔热性C.气密性D.防潮性
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考题 危险品仓库应根据当地气候和存放物品要求，采取防潮、隔热、通风、防小动物等措施。A对B错
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考题 仓库的围护结构必须达到（）要求，库内配备必要的（），以便开展仓储（）的调节和控制。A隔热 测温仪 表温度B防潮 去湿机具 湿度C隔热 防潮去湿降温机具温 湿度D隔热 防潮去湿降温机具及测温测湿仪表温 湿度
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考题 在正常货架陈列的（）和（）只使用货架标签，不使用任何旗标。A、大米；面粉B、杂粮；面粉C、食用植物油；面粉D、大米；食用植物油
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考题 面粉生虫较难清除，即使重新回机过筛，虫卵和螨类仍难除净，熏蒸杀虫效果虽好，但（）留在粉内，影响食用品质，因此对面粉更应严格做好防虫工作。A、虫尸B、活虫C、硫化氢D、磷化氢
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考题 危险品仓库应根据当地气候和存放物品要求，采取防潮、隔热、通风、防小动物等措施。
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考题 面粉在储藏期中，极容易（），高温高湿会引起面粉发热霉变，害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。A、吸湿和氧化B、发热C、生虫D、变质
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考题 围包散装适用于仓墙结构较单薄或（）的仓房。A、无防潮层B、有隔热层C、气密性好D、气密性差
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考题 面粉生虫较难清除，即使重新回机过筛，虫卵和螨类仍难除净，熏蒸杀虫效果虽好，但虫尸留在粉内，影响（），因此对面粉更应严格做好防虫工作。A、储藏品质B、工艺品质C、食用品质D、加工品质
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考题 散装入仓的粮食，装仓前检查仓房结构的防潮性和（），了解仓房的装粮线高度。A、隔热性B、气密性C、牢固程度D、结构材料
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考题 面粉在储藏期中，极容易吸湿和氧化，高温高湿的环境会引起面粉发热霉变，（）的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。A、粮食B、粮粒C、细菌D、害虫和霉菌
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考题 面粉若储存时间过长成储存条件比较（），则面粉的色加深。A、干燥B、湿C、明亮D、阴暗
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考题 面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉（），面粉的物理性能得到改善。A、色泽变暗B、色泽变白C、潮湿D、干燥
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考题 面粉在（）的湿度环境中存放较为理想。
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考题 在下列三种情况中应该计入当年国内生产总值的是：（）A、用来生产面包的面粉B、居民用来自己食用的面粉C、粮店为居民加工面条的面粉D、以上都不对
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考题 不法粮商的掺伪行为包括（）A、在大米里掺入少量霉变米B、面粉里面掺入滑石粉C、粮食中掺入沙石D、面粉里面添加维生素B2E、面粉里添加麸皮
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考题 （）书中写道“上用银丝拉面”，其中“上用”是指什么？A、质量上乘的面粉B、新制的面粉C、宫廷内使用的D、皇帝食用的
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考题 丽洁公司的主打产品是面粉，每年从加拿大进口小麦，散装船海运进港，装袋，用汽车运进工厂仓库内存放。每天加工面粉10吨，送到粮食批发市场。为防止受潮，采用双层塑料复合袋包装，50斤一袋，如果面粉超过一个月没卖掉，就低价处理给饲料厂。分析该物流过程，提出改进意见。
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考题 高梁直接蒸煮做高粱米饭，能保留较多的（）和（），碾成面粉食用时，既妨碍消化，又容易引起（）。
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考题 问答题丽洁公司的主打产品是面粉，每年从加拿大进口小麦，散装船海运进港，装袋，用汽车运进工厂仓库内存放。每天加工面粉10吨，送到粮食批发市场。为防止受潮，采用双层塑料复合袋包装，50斤一袋，如果面粉超过一个月没卖掉，就低价处理给饲料厂。分析该物流过程，提出改进意见。
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考题 多选题不法粮商的掺伪行为包括（）A在大米里掺入少量霉变米B面粉里面掺入滑石粉C粮食中掺入沙石D面粉里面添加维生素B2E面粉里添加麸皮
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