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艺术性是菜肴造型艺术的形式,通过造型与配色使()达到具有一定的艺术欣赏价值。

  • A、产品
  • B、成品
  • C、原料
  • D、半成品

参考答案

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考题 冷菜造型艺术,是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀,来反映菜肴形状的一种造型艺术。此题为判断题(对,错)。

考题 实用性是菜肴造型艺术根本的( )。A.要求B.目的C.原则D.方法

考题 菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。()

考题 花艺同( )、( )、( )及( )等艺术一样,属于造型艺术的范畴。

考题 菜肴造型艺术的构成要素分哪几部分?

考题 雕塑形式是指原料经加工制作后,通过雕刻的方法构成菜肴形式,要求造型逼真、色彩协调。()

考题 菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分,也可以看做是烹调技术的“精髓”。此题为判断题(对,错)。

考题 形态美是菜肴造型艺术的(),主要是通过菜肴的形态来反映。A.表现B.表达C.表象D.表和

考题 造型艺术中()是最具有实体感的造型艺术类型。A.雕塑 B.书法 C.绘画 D.版画

考题 热菜造型艺术的形式,主要是通过出菜后菜品的()来反映。A、造型B、形状C、质量D、数量

考题 以下不属于造型艺术共同特征的是()A、造型性与直观性B、艺术性与功用性C、瞬间性与永固性D、再现性与表现性

考题 造型艺术共同特征不包括()。A、艺术性与功用性B、瞬间性与永固性C、再现性与表现性D、造型性与直观性

考题 菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分,也可以看做是烹调技术的“精髓”。

考题 实用性是菜肴造型艺术根本的()。A、要求B、目的C、原则D、方法

考题 下列关于菜肴造型艺术的说法,不正确的是()。A、美化菜肴的造型是为了使人们在品尝美味的同时获得美的享受B、食用价值是首要的,艺术表现是质量的深化,是为了促进人的食欲C、一般来说,菜肴的食用性先于它的艺术欣赏性D、在创作造型菜的时候,首先要强调以食用为本的原则,注重提升菜肴的食用价值

考题 食品雕刻是美化菜肴、追求()的一种造型艺术。

考题 自然成形属于菜肴造型艺术的实现途径之一。

考题 形态美是菜肴造型艺术的(),主要是通过菜肴的形态来反映。A、表现B、表达C、表象D、表和

考题 冷菜造型艺术,是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀,来反映菜肴形状的一种造型艺术。

考题 变形成形属于菜肴造型艺术的实现途径之一。

考题 造型艺术包括以下几种?()A、绘画艺术B、雕塑艺术C、摄影艺术D、书法艺

考题 中餐菜肴在造型艺术创造时,遵循着传统的艺术思想,那就是(),(),(),以善为美的宗旨。

考题 抽象造型艺术属于菜肴造型艺术的表现形式之一。

考题 造型艺术与实用艺术的区别是()A、造型艺术主要具有审美功能,实用艺术兼具实用与审美功能B、造型艺术是静态的,实用艺术是动态的C、造型艺术是再现艺术,实用艺术是表现艺术D、造型艺术是空间艺术,实用艺术是时间艺术E、造型艺术是平面的,实用艺术是立体的

考题 多选题造型艺术与实用艺术的区别是()A造型艺术主要具有审美功能,实用艺术兼具实用与审美功能B造型艺术是静态的,实用艺术是动态的C造型艺术是再现艺术,实用艺术是表现艺术D造型艺术是空间艺术,实用艺术是时间艺术E造型艺术是平面的,实用艺术是立体的

考题 单选题造型艺术共同特征不包括()。A 艺术性与功用性B 瞬间性与永固性C 再现性与表现性D 造型性与直观性

考题 单选题以下不属于造型艺术共同特征的是()A 造型性与直观性B 艺术性与功用性C 瞬间性与永固性D 再现性与表现性