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实用性是菜肴造型艺术根本的（）。
- A、要求
- B、目的
- C、原则
- D、方法
参考答案
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考题
（）类面坯的特性是：有一定的韧性和可塑性，可包多卤的馅心，吃时润滑、粘糯。A、米浆B、米糕C、米粉D、粳米
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