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实用性是菜肴造型艺术根本的（）。

  • A、要求
  • B、目的
  • C、原则
  • D、方法

参考答案

更多 “实用性是菜肴造型艺术根本的（）。A、要求B、目的C、原则D、方法” 相关考题
考题 中餐菜肴摆放的基本要求是()。 A要讲究造型艺术B要注意礼貌C尊重主宾D要方便食用
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考题 冷菜造型艺术，是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀，来反映菜肴形状的一种造型艺术。此题为判断题(对，错)。
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考题 实用性是菜肴造型艺术根本的( )。A.要求B.目的C.原则D.方法
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考题 菜肴造型艺术的构成要素可分为两大类。()
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考题 菜肴造型艺术的构成要素分哪几部分?
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考题 菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分，也可以看做是烹调技术的“精髓”。此题为判断题(对，错)。
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考题 形态美是菜肴造型艺术的()，主要是通过菜肴的形态来反映。A.表现B.表达C.表象D.表和
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考题 热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美，而且要求()。A.百菜百味B.咸淡适口C.时令性强D.麻辣兼备
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考题 菜肴造型艺术的构成要素可分为()大部分。A.二B.三C.四D.五
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考题 实用性是应用文最根本的特点。
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考题 雕塑与绘画都是造型艺术，其根本不同是在（）。A、透视B、空间C、光影D、色度
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考题 菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分，也可以看做是烹调技术的“精髓”。
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考题 下列关于菜肴造型艺术的说法，不正确的是（）。A、美化菜肴的造型是为了使人们在品尝美味的同时获得美的享受B、食用价值是首要的，艺术表现是质量的深化，是为了促进人的食欲C、一般来说，菜肴的食用性先于它的艺术欣赏性D、在创作造型菜的时候，首先要强调以食用为本的原则，注重提升菜肴的食用价值
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考题 食品雕刻是美化菜肴、追求（）的一种造型艺术。
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考题 自然成形属于菜肴造型艺术的实现途径之一。
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考题 形态美是菜肴造型艺术的（），主要是通过菜肴的形态来反映。A、表现B、表达C、表象D、表和
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考题 冷菜造型艺术，是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀，来反映菜肴形状的一种造型艺术。
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考题 变形成形属于菜肴造型艺术的实现途径之一。
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考题 艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使（）达到具有一定的艺术欣赏价值。A、产品B、成品C、原料D、半成品
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考题 中餐菜肴在造型艺术创造时，遵循着传统的艺术思想，那就是（），（），（），以善为美的宗旨。
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考题 抽象造型艺术属于菜肴造型艺术的表现形式之一。
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考题 融实用性与观赏性于一体的空间造型艺术是（）。A、文学B、绘画C、书法D、工艺美术
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考题 造型艺术的基本特征是（）A、造型性B、美观性C、表现性D、实用性
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考题 上菜时各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术，如五菜一汤，以（）为圆心摆成梅花形。A、炸菜B、凉菜C、汤D、甜菜
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考题 各种菜肴摆放时要讲究（），应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。A、搭配B、对称C、平衡D、造型艺术
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考题 单选题造型艺术的基本特征是（）A 造型性B 美观性C 表现性D 实用性
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考题 单选题融实用性与观赏性于一体的空间造型艺术是（）。A 文学B 绘画C 书法D 工艺美术
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