网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
题目内容
(请给出正确答案)
在()中添加甜味,可使酸味减弱。
- A、咸味
- B、酸味
- C、苦味
- D、辣味
参考答案
更多 “在()中添加甜味,可使酸味减弱。A、咸味B、酸味C、苦味D、辣味” 相关考题
考题
拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味物质的存在,而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。根据上述定义,下列没有体现拮抗作用的是:()
A.在橘子汁中添加少量柠檬酸会感觉甜味减弱,如再加砂糖,又会感到酸味减弱B.糖精带有苦味,在糖精中添加少量的谷氨酸钠,苦味可明显缓和C.同时服用氯化钠和奎宁后,再饮用清水会有微甜的感觉D.在食用过酸涩的西非山榄后,再吃酸味食品,会尝不到酸味
考题
单选题下列食品常用的添加剂中,其分子不具有手性的是()A
味精(谷氨酸钠)B
琥珀酸(酸味剂)C
蔗糖(甜味剂)D
果胶(胶凝剂)
热门标签
最新试卷