网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

净料是指购入的各种原料。


参考答案

更多 “净料是指购入的各种原料。” 相关考题
考题 关于净料率描述,正确的选项有()。 A.净料率是指净料与毛料重量的比率B.净料率有时会超过100%C.净料率越高它的单位成本就越低D.净料率越高则单位成本越高E.原料规格质量和加工水平影响净料率

考题 原料的净料率越低,获得的净料成本也相应约定。()

考题 一料一档是指原料经加工处理后只能得到一种净料的情况。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 鲜活原料初步加工的过程是原料由毛料向()转变的过程。 A、净料B、粗料C、细料D、糙料

考题 成本系数是指( )的比值。A、净料重量与毛料重量B、毛料重量与净料重量C、原料加工后成本与加工前成本D、原料加工前成本与加工后成本

考题 下列关于鲜活原料的说法,不正确的是:()。A、鲜活原料是指各种活的原料和新鲜原料B、自然死亡的活料属鲜料,其初步加工的方法不能按活料的处理方法进行C、屠宰所得的猪肉、牛肉、乳猪、光鸡,新收摘的青菜、瓜果,速冻的肉料、水产品等等均属新鲜原料,简称鲜料D、活鸡、活鸽、活鱼、活虾、活扇贝等等都属于活的原料,简称活料

考题 原料的精加工是指鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程。()

考题 关于净料率描述,正确的选项有()。A、净料率是指净料与毛料重量的比率B、净料率有时会超过100%C、净料率越高它的单位成本就越低D、净料率越高则单位成本越高E、原料规格质量和加工水平影响净料率

考题 原材料是指企业购入的各种材料,包括原料及主要材料和燃料。

考题 一料一档是指原料经加工处理后只能得到一种净料的情况。

考题 净料是指能直接()成菜点的原料。A、主料B、配制C、配料D、调料

考题 计算题:某原料8千克,经加工得净料6.2千克,求此料的净料率。

考题 ()是指能直接能配制菜点的原料,它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。A、毛料B、净料C、原材料D、配料

考题 影响净料成本的因素一是原料的购进价格二是净料率的高低。

考题 净料是指能直接配成菜点的原料。它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。

考题 净料是指加工中的原料。

考题 净料是指经过初加工处理的原料。

考题 净料是指经加工配制为菜点成品的原料和购进的半成品原料。

考题 加工出净率的控制是指用来做菜的净料和未经加工的原料之比。

考题 净料是指能直接配制为菜点的原料,它包括经加工配制为成品的原料和购进的()原料。A、毛料B、配料C、调料D、半成品

考题 净料是指能直接配制菜点的原料。

考题 净料是指能配制菜点的原料,它包括经加工配制为()的原料和购进的半成品原料。A、成品B、毛料C、配料D、熟制品

考题 一料一档的计算方法适用原料的特点是()A、经加工处理后得到种以上的净料B、不需要加工,直接使用的原料C、得到的净料只有一种需要计算,其余已知D、经加工处理后只能得到一种净料

考题 净料是指能直接配制菜点的()。A、配料B、调料C、原料D、生料

考题 不会影响净料成本的因素是()A、原料的进货价格B、原料的质量C、原料的档次D、净料率的高低

考题 加工出净率是指加工后可用作做菜的净料和未经加工的原始原料重量的百分比。出净率越高,即原料的利用率越高;出净率越低,菜肴单位成本就越大。

考题 判断题原材料是指企业购入的各种材料,包括原料及主要材料和燃料。A 对B 错