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一料一档是指原料经加工处理后只能得到一种净料的情况。


参考答案

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考题 一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料,厨房采购土豆20千克计价42元,土豆的净料成本为3元/千克,则经加工后得到的净土豆为( )千克。A.16B.15C.14D.12

考题 一种原料加工后,只剩1种净料,叫作()。 A一料一档B一料多档C多料一档D多料多档

考题 原料加工处理后布置一种半成品可以利用,这种净料成本计算方法的是( )。A、一料一档的计算方法B、一料多档的计算方法C、多料多档的计算方法D、不同采购渠道的成本计算方法

考题 一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料,计算时净料成本等于()和加工后半成品质量的比值。A、购进原材料成本;B、净料成本;C、主料成本;D、主配料成本

考题 毛料经粗加工后得到一种以上净料称为()。 A.一料多档B.一料一档C.半制品D.熟制品

考题 原料经加工处理后得到一种以上净料的计算可以采用一料一档的方法。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 一料一档是指原料经加工处理后只能得到一种净料的情况。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 原料经加工处理后只有一种半成品可以利用,这种情况下所采用的净料成本计算方法是______。 A.一料一档的计算方法B.一料多档的计算方法C.多料多档的计算方法D.不同采购渠道的成本计算方法

考题 一料多档的计算方法适用原料的特点是______。 A.经加工处理后得到一种以上的净料B.不需要加工直接使用的原料C.经加工处理后得到的下脚料和废弃料D.经加工处理后只能得到一种净料

考题 原料经加工处理后得到一种半成品,同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料,则净料成本计算应在总成本中______下脚料和废弃料作价后,再除以加工后的半成品的质量。 A.加上B.扣除C.乘以D.除以

考题 一料多档的计算方法一般适用的情况是______。 A.原料经加工处理后只能得到一种净料B.原料经加工处理后得到一种半成品,同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料C.原料经加工处理后得到一种以上的净料D.原料不需要进行任何加工即可使用E.半成品和成品也可采取这种计算方法

考题 一料一档的计算方法一般适用的情况是______。 A.原料经加工处理后只能得到一种净料B.原料经加工处理后得到一种半成品,同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料C.原料经加工处理后得到一种以上的净料D.原料不需要进行任何加工即可使用E.半成品和成品也可采取这种计算方法

考题 成本系数是指( )的比值。A、净料重量与毛料重量B、毛料重量与净料重量C、原料加工后成本与加工前成本D、原料加工前成本与加工后成本

考题 原料的精加工是指鲜活原料由毛料形态变为净料形态的加工过程。()

考题 原料经加工后得到一种以上净料的计算可以适用一料一档的方法。

考题 一料多档是指原材料经初加工后,产生两种以上的食品净料,届时应当分别按照食品净料的质量等级高低确定单位成本。

考题 毛料经粗加工后得到一种以上净料称为()。A、一料多档B、一料一档C、半制品D、熟制品

考题 计算题:某原料8千克,经加工得净料6.2千克,求此料的净料率。

考题 净料是指能直接配成菜点的原料。它包括经加工配制为成品的原料和购进的半成品原料。

考题 净料是指加工中的原料。

考题 原料加工处理后只有种半成品可以利用,这种净料成本的计算方法是()的计算方法。A、一料一档B、不需要加工,直接使用的原料C、多料多档D、不同采购渠道成本

考题 原料经加工处理后得到一种以上的净料,计算净料成本时通常采用的方法是()A、一料一档B、一料多档C、成本系数法D、销售毛利率法

考题 净料是指经过初加工处理的原料。

考题 净料是指经加工配制为菜点成品的原料和购进的半成品原料。

考题 原料经过比较复杂的采购渠道,这种净料成本的计算方法是()计算方法。A、一料一档B、一料多档C、多料多档D、不同采购渠道成本

考题 一料一档的计算方法般适用的情况是()A、原料经加工处理后只能得到种净料B、原料经加工处理后得到种半成品,同时又得到可利用的下脚料和废弃料C、原料经加工处理后得到一种以上的净料D、原料不需要进行任何加工即可使用E、半成品和成品也可采取这种计算方法

考题 一料一档的计算方法适用原料的特点是()A、经加工处理后得到种以上的净料B、不需要加工,直接使用的原料C、得到的净料只有一种需要计算,其余已知D、经加工处理后只能得到一种净料