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面粉的粉质越软,吸水量越大。


参考答案

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考题 如果面粉颜色越白,含水量越低,我们凭经验面粉筋力() 。 A.越大B.越小C.不能确定D.易变化

考题 面粉颜色越暗,含水量越高,则面筋筋力也越大。() 此题为判断题(对,错)。

考题 面粉颜色越白,含水量越高,则面筋筋力越大。() 此题为判断题(对,错)。

考题 影响面粉吸水量的因素很多,主要有()。A.湿度B.含水量C.粉质D.面筋质E.温度

考题 下列面粉中面筋质含量最低的是______。 A.普通粉B.标准粉C.富强粉D.面条粉

考题 煤粉细度R90越大,表示煤粉()。 A、越细B、越好C、越差D、越粗

考题 面粉的粉质越软,吸水量越( )。 A.大B.小C.趋于适中D.近似为零

考题 比可塑黏土的天然含水量更高、土质更软的是()。A.软黏土 B.粉质黏土 C.硬塑黏土 D.流动态土

考题 高级面粉的含水量稍高于低级粉。

考题 印版上水膜的厚度与印版上油墨的含水量有关,()。A、水膜越厚,油墨中的含水量越小;B、水膜越厚,油墨中的含水量越大;C、水膜越薄,油墨中的含水量越大;D、水膜越薄,油墨中的含水量不变

考题 毒性物质的软粒(),越易引起中毒。A、越小B、越大C、越软

考题 面粉按面筋质含量的多少,可分为()中筋粉、低筋粉。A、一般粉B、专用粉C、高筋粉D、富强粉

考题 小麦粒越饱满,其面粉的吸水量越小。

考题 制作甜软面包要选用优质(),能确保产品的质量。A、预拌面粉B、低筋粉C、中筋粉D、高筋粉

考题 面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和()四个方面加以检验。

考题 面粉颜色越暗,含水量越高,则面筋筋力也越大。

考题 面粉的品质主要从面粉的含水量,颜色,面筋质和新鲜度四个方面加以检验。

考题 下列面粉中面筋质含量最高的是()。A、普通粉B、标准粉C、富强粉D、糕点粉

考题 煤粉的R90值越大,则说明煤粉越细。

考题 关于土的液性指数以下说法,正确的是()A、液性指数与土的类别及含水量无关。B、同一种土,含水量越大则液性指数越大,土质越软。C、同一种土,含水量越大则液性指数越小,土质越软。D、以上说法均不正确。

考题 水泥的粉磨细度越细,其需水量()。A、不变B、越大C、越小D、变化很小

考题 下列有关煤粉细度Rx的说法中正确的是()。A、Rx值越大;煤粉越细B、Rx值越小;煤粉越粗C、Rx值越大;煤粉越粗

考题 单选题某房屋建筑物地基土的天然含水量w=35%,塑限含水量wP=26%,液限含水量wL=45%。试问:确定该土的性质和状态为下列()项。()A 粉质黏土,可塑状态B 黏土,可塑状态C 粉质黏土,软塑状态D 黏土,软塑状态

考题 单选题关于土的液性指数以下说法,正确的是()A 液性指数与土的类别及含水量无关。B 同一种土,含水量越大则液性指数越大,土质越软。C 同一种土,含水量越大则液性指数越小,土质越软。D 以上说法均不正确。

考题 单选题比可塑黏土的天然含水量更高、土质更软的是( )。A 软黏土B 粉质黏土C 硬塑黏土D 流动态土

考题 单选题水泥的粉磨细度越细,其需水量()。A 不变B 越大C 越小D 变化很小

考题 单选题下列有关煤粉细度Rx的说法中正确的是()。A Rx值越大;煤粉越细B Rx值越小;煤粉越粗C Rx值越大;煤粉越粗