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在制作泥茸时，加入少量的（）能提高蛋白质的水化作用，使其粘性提高。

  • A、蔗糖
  • B、番茄酱
  • C、柠檬酸
  • D、食盐

参考答案

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考题 在制作泥茸时，少量加入能提高蛋白质的水化作用，使其粘性提高的原料是（）。A、蔗糖B、食盐C、柠檬酸D、番茄酱
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