考题
胶质较多，不易消化，患肠胃病的人不宜食用。A.莜麦B.木薯C.荞麦D.薏米
考题
所谓( )，是指面粉与水调制成面团、成形、熟制而成的制品。A、酵面制品B、蛋面制品C、松酥制品D、水面制品
考题
莜麦食用前要经过“三熟”,即炒熟、烫熟、()。
考题
厌氧消化后的污泥含水率（），还需进行脱水，干化等处理，否则不易长途输送和使用。A.60%B.80%C.很高D.很低
考题
液力变矩器锁止后，经过液力变矩器的油液必须经过冷却，否则油液液温度过高。
考题
厌氧消化后的污泥含水率（），还需进行脱水，干化等处理，否则不易长途输送和使用。 A、60%B、80%C、很高D、很低
考题
（）不是莜麦食用前必须经过的“三熟”。A、炒熟B、烤熟C、蒸熟D、烫熟
考题
防伪税控各子系统专用设备使用前必须（），否则相应的专用设备不能使用。A、经过维护加载B、经过密钥发行C、经过升级加载D、初始化
考题
莜麦可分为（）和秋莜麦两种。A、春莜麦B、夏莜麦C、冬莜麦D、早莜麦
考题
莜麦面窝窝是华北高寒地区特色风味品种，面坯必须用沸水烫后揉搓成团才能使用。
考题
粘质糕在蒸制前必须先夹粉，否则糕粉（）不易蒸熟。A、松散B、结团C、松发D、疏松
考题
粘质糕在蒸制前必须先（），否则糕粉结团不易蒸熟。A、夹粉B、粘粉C、掺粉D、糕粉
考题
莜麦面坯的特点是：筋道、有劲，有莜麦的（）香味。A、特殊B、特别C、特制D、特例
考题
调制莜麦面坯必须用（）。A、冷水B、温水C、热水D、沸水
考题
夏莜麦色淡白，（）色淡黄。A、春莜麦B、秋莜麦C、冬莜麦D、晚莜麦
考题
面点是以（）为主要原料，经过加工而制成的具有一定营养价值的米面制品。A、肉类B、鱼类C、鲜奶D、粮食
考题
我们所用的（）必须是经过（），移液管和（）也必须经过相对校正方可使用，否则会造成（）。
考题
滴定管在使用前必须经过（），方可使用，否则会造成（）误差。
考题
提单在转让前必须经过承运人的同意，否则不能转让。
考题
带物品进出校，必须经过（）后方可放行，否则传达室有权查间或扣留。
考题
判断题霍乱弧菌耐酸，所以经过人体上消化道时不易被胃酸杀灭。A
对B
错
考题
判断题液力变矩器锁止后，经过液力变矩器的油液必须经过冷却，否则油液液温度过高。A
对B
错
考题
单选题厌氧消化后的污泥含水率（），还需进行脱水，干化等处理，否则不易长途输送和使用。A
60%B
80%C
很高D
很低
考题
填空题我们所用的（）必须是经过（），移液管和（）也必须经过相对校正方可使用，否则会造成（）。
考题
判断题提单在转让前必须经过承运人的同意，否则不能转让。A
对B
错
