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拼摆点心要与盛器的形状（），尽量做到疏密有度、错落有序。

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考题 冷拼盛器的选择应以冷拼的()为准。 A.类型B.式样C.色泽D.形态大小E.原料种类
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考题 盛器的花纹图案与菜肴原料形状的配合体，体现了()的原则。A、盛器的品种与菜肴的类别相适应B、盛器的色彩与菜肴色彩相适合C、盛器的形状花纹与菜肴的图形、料形相搭配D、盛器的质地与菜肴的价格相吻合
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考题 落实限时办结制,简单事立即办,做到日事日毕;复杂事限时办,做到限时办结( ) A、要紧事尽快办，做到张弛有度B、关键事及时办，做到主次有序C、特殊事紧急办，做到特事特办D、棘手事捋顺办，做到坚持原则
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考题 涉外人员在国际交往中要想真正做到热情有度,关键要掌握好()基本限度。 A.关心有度B.批评有度C.距离有度D.交往有度
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考题 插花在花朵、枝叶配置要掌握高低错落、疏密有致、虚实结合、仰俯呼应、上轻下重、上散下聚等六法。
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考题 冷拼盛器的选择应以冷拼的（）为准。A、类型B、式样C、色泽D、形态大小E、原料种类
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考题 盛器的色彩要与菜肴色彩相适合。
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考题 选择盛器既要考虑到盛器的形状和色彩，更要考虑菜肴的造型和（）与之相配备。
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考题 网页要做到疏密有度。
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考题 勾画衣纹要按照什么原则进行勾画（）A、长短结合、疏密相间B、错落有致C、无规律D、实虚结合
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考题 关于插花艺术的原则，错误的是（）。A、高低错落B、疏密有致C、虚实结合D、野趣式插花
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考题 区分生、熟食品盛器的有效方法包括（）A、采用不同的材质和形状B、采用不同的存放位置C、在各类盛器标上不同的标记D、直接标识生、熟的字样
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考题 插花创作时，（）应高低错落、疏密有致。A、花器B、花枝C、配件D、花结
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考题 东方式插花的特点为用花量大，讲究高低错落，疏密有致。
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考题 插花作品中，花材要高低（）。A、结合B、呼应C、错落D、有序
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考题 “插花不可太繁，亦不可太廋，高低疏密犹如画苑布置为妙。”是指插花应（）。A、高低错落B、参差不论C、疏密有致D、虚实相生
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考题 插花造型原则是：（）A、高低错落B、疏密有致C、虚实结合D、仰俯呼应E、上散下聚
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考题 商品的摆放要疏密得当、错落有致、有张有弛，这反映了商品摆放要有（）。A、艺术性B、秩序性C、节奏感D、数量感
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考题 在国际交往中，做到热情有度，就是要做到：关心有度、（）、距离有度和交往有度。
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考题 俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。A、原料B、盛器C、装饰D、配料
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考题 冷菜拼摆按装在盛器的形式大致可分为三类，以下（）不在其分类中。A、单盘B、拼盘C、馒头形D、艺术冷盘
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考题 菜肴盛器的规格大小要与菜肴的（）相适应。A、形态B、数量C、色泽D、质量
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考题 小型酒会甜点码放时，应做到（）。A、疏密适宜、错落排列、别致B、疏密适宜、排列整齐、美观C、摆放疏散、错落排列、精致D、摆放紧密、排列整齐、实用
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考题 下列哪个不是插花的原则（）A、高低错落B、四平八稳C、疏密有致D、虚实结合E、仰俯呼应F、上轻下重
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考题 插花，要特别注意造型，在造型中要避免繁杂与空荡，就要做到（）。A、上散下聚B、虚实结合C、高低错落D、疏密相间
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考题 填空题选择盛器既要考虑到盛器的形状和色彩，更要考虑菜肴的造型和（）与之相配备。
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考题 填空题在国际交往中，做到热情有度，就是要做到：关心有度、（）、距离有度和交往有度。
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