考题
新鲜酵母使用完毕后剩下的必须随时放入冰箱内储存。()
此题为判断题(对，错)。
考题
新鲜酵母贮存的最佳温度应为A.-10～0℃B.2～10℃C.11～20℃D.21～27℃
考题
发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。
考题
泡沫液的储存温度应为（）A、0℃~30℃B、0℃~40℃C、0℃~50℃D、0℃~60℃
考题
防爆头盔的最佳储存条件：温度为20℃～30℃。
考题
衬里橡胶板的储存温度应为（）℃A、-10~0B、5~30C、30~40
考题
（）新鲜酵母贮存的最佳温度应为。A、-10～0℃B、2～10℃C、11～20℃D、21～27℃
考题
简述耐高温酒精高活性干酵母储存的最佳条件、适宜条件。
考题
牛奶的最佳储存温度（）℃。A、0—2B、4—6C、8—10
考题
新配置的胶片处理用溶液的最佳储存温度为（）℃
考题
在-18℃温度条件下储存的肉为（）。A、冷却肉B、冷冻肉C、冷鲜肉D、新鲜肉
考题
新鲜酵母使用完毕后剩下的必须随时放入冰箱内储存。
考题
新鲜酵母最适当之储存温度为范围（）A、-20℃B、-10～-5℃C、1～10℃D、20℃以上
考题
若快速酵母粉取代新鲜酵母，快速酵母粉的用量应为新鲜酵母的（）A、等量B、1/3C、1/2D、2倍
考题
备用蓄电池必须充足电后储存，储存最佳温度（）℃。
考题
单选题酵母扩大培养除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制的很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。A
数量B
新鲜C
纯种
考题
填空题新配置的胶片处理用溶液的最佳储存温度为（）℃
考题
单选题酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（）的强状酵母。A
数量B
新鲜C
纯种
考题
单选题酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制得很好，最终也不能得到纯粹的强状酵母。A
数量B
新鲜C
纯种D
健壮
考题
问答题简述耐高温酒精高活性干酵母储存的最佳条件、适宜条件。
考题
问答题泡沫灭火系统泡沫液的储存温度应为多少？
考题
判断题防爆头盔的最佳储存条件：温度为60℃～80℃。A
对B
错
考题
填空题发酵期间的搅拌冷却，俗称“（）”，其作用是调节发酵醪的温度，补充新鲜空气，以利于酵母生长繁殖。
考题
单选题酵母扩大培养过程除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制的很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。A
数量B
新鲜C
纯种D
传代次数
