考题
凤型酒的主体香气成分是()
A、乙酸乙酯B、己酸乙酯C、乳酸乙酯D、丁酸乙酯
考题
浓香型白酒的主体香气成分是()。
A、乙酸乙酯B、乳酸乙酯C、丁酸乙酯D、己酸乙酯
考题
米香型白酒主体香味物质为:()
A、乳酸乙酯+乙酸乙酯B、乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇C、乙酸乙酯+β—苯乙醇D、乳酸乙酯+β—苯乙醇
考题
芝麻香型白酒的主体香味成份为()
A、已酸乙酯B、硫甲基丙酸乙酯C、硫甲基丙酸D、乳酸乙酯E、乙酸乙酯F、4-乙基愈创木分
考题
老白干酒的香味成分以乙酸乙酯为主体香气。()
此题为判断题(对，错)。
考题
选出浓香型的酒()
A.贵州茅台酒B.泸洲老窖C.董酒D.五粮液E.剑南春
考题
老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。此题为判断题(对，错)。
考题
泸型酒口味要求（）。A、绵甜爽净B、香味协调C、清香醇正D、幽雅细腻E、余味悠长
考题
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。
考题
浓香型曲酒的主体香味成分是（）。A、丁酸乙酯B、乙酸乙酯C、己酸乙酯D、乳酸乙酯
考题
老白干香型的主体香味物质是（）A、乳酸乙酯B、乙酸乙酯C、丁酸乙酯D、己酸乙酯
考题
不同的酒的主体香型不同，在国家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。分为哪几类？（列举3种）
考题
一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒、（）为代表。A、贵阳大曲B、五粮液C、西凤酒D、桂林三花酒
考题
浓香型酒中的主体香为（）、（）、（）、（）等四大酯。
考题
芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。A、己酸乙酯B、硫甲基丙酸乙酯C、硫甲基丙酸D、乳酸乙酯
考题
泸型优级酒的感官要求色泽上（）。A、无色B、允许微黄C、清亮透明D、无悬浮物E、无沉淀
考题
泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上（）。A、无色B、允许微黄C、清亮透明D、无悬浮物E、无沉淀
考题
选出浓香型的酒（）A、贵州茅台酒B、泸洲老窖C、董酒D、五粮液E、剑南春
考题
以下酒中属于泸香型（又称浓香型）：（）A、茅台B、郎酒C、五粮液D、洋河大曲E、汾酒
考题
单选题汾酒型主体香物质是（）A
乙酸乙酯和乳酸乙酯B
己酸乙酯和丁酸乙酯C
甲酸乙酯和丁酸乙酯D
如酸乙酯和戊酸甲酯
考题
多选题以下酒中属于泸香型（又称浓香型）：（）A茅台B郎酒C五粮液D洋河大曲E汾酒
考题
单选题一酒多香，主体香型未定的白酒，暂时统统划为其他香型白酒，以贵州遵义董酒、（）为代表。A
贵阳大曲B
五粮液C
西凤酒D
桂林三花酒
考题
问答题不同的酒的主体香型不同，在国家级评酒中，往往以香型对酒进行归类。分为哪几类？（列举3种）
