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泸型酒口味要求（）。

  • A、绵甜爽净
  • B、香味协调
  • C、清香醇正
  • D、幽雅细腻
  • E、余味悠长

参考答案

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考题 宿迁的()是四大国酒之一,唐代即有盛誉,入口甜润、落口绵柔、尾子爽净、回味悠长,享誉海内外。
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考题 酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。 （ ） A．正确 B．错误此题为判断题(对，错)。
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考题 浓香型酒的特点是酒香浓郁、绵甜甘洌，香味协调、尾净余长。它以（）为代表。A、泸州老窖B、五粮液C、汾酒D、茅台酒
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考题 啤酒的好坏，主要从（）几方面来鉴别。A、颜色、香味、口味、泡沫B、颜色、口味、酒度、泡沫C、颜色、香味、口味、酒度D、酒度、香味、口味、泡沫
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考题 浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。
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考题 典型的浓香型白酒的风格应是无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口（）。A、绵甜爽净B、香味协调C、回味悠长D、尾净爽口
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考题 （）型白酒：酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸位谐调，香味悠长。
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考题 以下不属于兼香型白酒品评时特点的是（）A、酱浓协调B、口味细腻悠长C、口味突出D、类香味复合统一
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考题 下列属于特型白酒的品评是（）A、糟香、窖香、甜香及陈香一体，香气馥郁B、入口有咖啡香和焦糊香味C、口味柔和，醇甜，有粘稠感D、口味酸爽，细腻悠长
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考题 下列关于清香型白酒描述正确的是（）A、清香型白酒有着清雅的酿造香气，又类似花的香气，细闻有陈香，没有任何杂香，差酒则带有明显的糟糠味。B、入口绵柔舒顺，不刺激，口味特别净爽，差酒则不自然，且粗糙C、清香型白酒尝过几口以后，苦味渐渐地显露出来，差酒涩苦、味短D、清香型白酒的“清”是一种类似芳草清新的大自然的香气，香气蜜雅，口味典雅
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考题 下列关于兼香型白酒的描述正确的是（）A、酱浓协调，口味细腻悠长B、闻香以清香加酱香为主，口味醇厚丰满C、各类香味复合统一，口味典雅D、不像酱香型白酒那样显酸，酱香复合感舒适，口味柔顺细腻甘爽
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考题 下列对酱香型白酒描述正确的是（）A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气，酱香大于窖底香大于焦香B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香等香味配合协调C、酒体酸度高，口味酸爽，细腻悠长。差酒则粗糙，味不够长D、空杯留香时间短，香气优雅
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考题 桂林三花酒是（）型酒的代表，蜜香清雅，入口绵柔。A、酱香B、浓香C、清香D、米香
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考题 有着浓郁酱香味的大豆酱口味（）。A、甜鲜清香B、鲜咸清香C、咸鲜醇厚D、鲜咸醇厚
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考题 清香型白酒的感官评语为（）。A、清香纯正、醇甜柔和B、自然协调，余味爽净C、醇香秀雅、干润挺爽D、诸味协调、尾净悠长
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考题 泸型酒优级酒的感官要求要求色泽上（）。A、无色B、允许微黄C、清亮透明D、无悬浮物E、无沉淀
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考题 新酒的口感要求达到（）。A、甜度较好，醇厚B、绵柔爽净C、酒体较协调D、回味长
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考题 风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为（）。A、酱香型B、清香型C、浓香型D、米香型
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考题 具有芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长特点的白酒香型是（）。A、清香型B、浓香型C、米香型D、复香型
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考题 清香醇正、优雅细腻，空杯留香持久是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。
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考题 中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽，（）协调，回味悠久。A、酒品B、酒体C、香味D、甘甜
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考题 填空题____又称兼香型、混合型，其主要特点是：清澈透明、人口绵香、余味悠长。
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考题 判断题酒鬼酒产于湘西，为酱香型名酒，酒色清亮透明，窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。A 对B 错
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考题 单选题具有芳香浓郁，甘绵适口，香味协调，回味悠长特点的白酒香型是（）。A 清香型B 浓香型C 米香型D 复香型
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考题 填空题（）型白酒：酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸位谐调，香味悠长。
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考题 单选题以清香纯正、口味协调、醇甜柔和、余味爽净为特点的中国名酒是（ ）。A 山西汾酒B 贵州茅台C 四川泸州老窖D 广西三花酒
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考题 单选题下列哪个香型的白酒特征是“窖香浓郁，绵甜甘洌，香味协调，尾净余长”？( )。A 酱香型B 浓香型C 清香型D 兼香型
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