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填空题
()型白酒:酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸位谐调,香味悠长。

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考题 以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()。 A、香气纯正B、入口绵甜C、香味谐调D、落口爽净E、回味绵长F、回味顺畅

考题 酒鬼酒产于湘西,为酱香型名酒,酒色清亮透明,窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。 ( ) A.正确 B.错误此题为判断题(对,错)。

考题 ()型白酒:醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。

考题 泸型酒口味要求()。A、绵甜爽净B、香味协调C、清香醇正D、幽雅细腻E、余味悠长

考题 新型白酒的感观质量鉴别主要在以下几方面()等。A、酒体净否B、香精优劣C、香味谐调D、甜味适宜

考题 ()型白酒:酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸位谐调,香味悠长。

考题 下列属于特型白酒的品评是()A、糟香、窖香、甜香及陈香一体,香气馥郁B、入口有咖啡香和焦糊香味C、口味柔和,醇甜,有粘稠感D、口味酸爽,细腻悠长

考题 下列对酱香型白酒描述正确的是()A、优质的酱香酒突出酱香、窖底香、焦香的复合香气,酱香大于窖底香大于焦香B、酱香型白酒带有馥郁的高温曲香味,酱香、焦香等香味配合协调C、酒体酸度高,口味酸爽,细腻悠长。差酒则粗糙,味不够长D、空杯留香时间短,香气优雅

考题 酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”:()、()、()、()、()、()。

考题 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。

考题 下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有()。A、异香B、窖香带陈味C、窖香欠纯正D、泥臭味E、窖香浓郁

考题 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。

考题 白酒香味成分分为()、()、()等三部分。

考题 什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚?

考题 中国白酒香味是以()为主体,而国外的蒸馏酒是以()为主体。

考题 清香型白酒的感官评语为()。A、清香纯正、醇甜柔和B、自然协调,余味爽净C、醇香秀雅、干润挺爽D、诸味协调、尾净悠长

考题 为什么白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量的风格的重要关键?

考题 具有芳香浓郁,甘绵适口,香味协调,回味悠长特点的白酒香型是()。A、清香型B、浓香型C、米香型D、复香型

考题 具有香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香特点的白酒香型是()。A、清香型B、浓香型C、酱香型D、复香型

考题 白酒在酒液入口腔后,香气立即充满口腔,这是白酒香味中的()。A、溢香B、喷香C、闻香D、留香

考题 中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽,()协调,回味悠久。A、酒品B、酒体C、香味D、甘甜

考题 茅台型白酒的香味是()A、蜜香清雅B、酱香浓郁C、清香纯正D、独特香气

考题 单选题白酒在酒液入口腔后,香气立即充满口腔,这是白酒香味中的()。A 溢香B 喷香C 闻香D 留香

考题 判断题酒鬼酒产于湘西,为酱香型名酒,酒色清亮透明,窑香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、后味爽净悠长。A 对B 错

考题 填空题()型白酒:醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。

考题 单选题具有芳香浓郁,甘绵适口,香味协调,回味悠长特点的白酒香型是()。A 清香型B 浓香型C 米香型D 复香型

考题 单选题具有香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香特点的白酒香型是()。A 清香型B 浓香型C 酱香型D 复香型