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简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透?


参考答案

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考题 预防甲肝病毒的措施有()。A、不生食贝类B、食品烧熟煮透C、餐具及食品接触面彻底消毒D、避免从业人员带菌操作

考题 餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透,避免造成食物中毒。

考题 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70℃。

考题 餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是()A、交叉污染B、食品未烧熟煮透C、熟食储存不当

考题 ()食品要做到烧熟煮透。A、烹调B、冷菜C、西点D、初加工

考题 需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。A、60。CB、70。CC、80。CD、90。C

考题 食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。

考题 食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括()A、保持清洁B、避免交叉污染C、控制时间和温度D、烧熟煮透

考题 以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透?()A、尽可能减小食品的体积B、定期检修烹饪设备,保证正常运转C、避免超负荷加工D、使用温度计检查食品中心温度是否达到要求

考题 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时的中心温度不得低于50度。

考题 以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透?A、尽可能减小食品的体积。B、定期检修烹调设备,保证正常运转。C、避免超负荷加工。D、使用温度计检查食品中心心温度是否达到要求。

考题 食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。

考题 食品烧熟煮透的中心温度应不低于()A、50℃B、60℃C、65℃D、70℃

考题 造成细菌性食物中毒的常见原因为()A、原料腐败变质B、加工过程发生生熟交叉污染C、从业人员带菌污染食品D、食品未烧熟煮透

考题 简述烧熟煮透的作用有哪些

考题 杀灭病原菌的措施有()。A、防止食物受到细菌污染B、有严格并落实的清洗消毒制度C、烹调食品应烧熟煮透D、控制细菌生长繁殖

考题 如何预防事物中毒事故()A、严禁采购和食用变质、污染、未检验的食物;B、制作油荤食品应当烧熟煮透;C、食品储藏处应当保持干燥、阴凉、通风,防止变质;D、经常化验饮用水;

考题 细菌性食物中毒常见原因是()。A、生熟交叉污染B、熟食品长时间存放在10℃至60℃之间C、食品未烧熟煮透D、进食未经加热处理的生食品

考题 细菌性食物中毒的常见原因()。A、生熟交叉污染B、食品为烧熟煮透C、进食未经加热处理的生食品D、员工带菌污染食品

考题 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。A、60℃B、80℃C、70℃D、100°

考题 发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么,哪些因素可造成食品没有烧熟煮透?

考题 问答题发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么,哪些因素可造成食品没有烧熟煮透?

考题 判断题食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。A 对B 错

考题 多选题以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透?()A尽可能减小食品的体积B定期检修烹饪设备,保证正常运转C避免超负荷加工D使用温度计检查食品中心温度是否达到要求

考题 单选题餐饮业细菌性食物中毒最常见的原因是()A 交叉污染B 食品未烧熟煮透C 熟食储存不当

考题 多选题细菌性食物中毒常见原因是()。A生熟交叉污染B熟食品长时间存放在10℃至60℃之间C食品未烧熟煮透D进食未经加热处理的生食品

考题 多选题食品烹饪加工涉及到的预防食物中毒的原则包括()A保持清洁B避免交叉污染C控制时间和温度D烧熟煮透