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啤酒品评环境要求()和温度适宜。

  • A、空气清新
  • B、光线良好
  • C、装饰豪华
  • D、舒适的香气

参考答案

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考题 啤酒最适宜的饮用温度为()度。A、12B、10C、8D、6

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考题 简述啤酒感官品评培训的作用?

考题 啤酒企业制订一个完整的啤酒品评计划,包括品评对象、()和品评频次。

考题 啤酒品评时的干扰包括环境干扰及()。

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考题 啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()A、泡沫B、颜色C、香气D、外观、风味和口感特征

考题 啤酒杀菌要求是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内,杀灭啤酒内可能存在的污染生物。过高的杀菌温度和过长的杀菌时间,对啤酒的质量和口味都是有害的。

考题 啤酒的品评温度及保持时间分别是多少?

考题 新生仔猪的适宜环境温度为(),而产仔母猪的适宜环境温度为(),保育仔猪的适宜舍内温度应该为()。

考题 啤酒样品品评温度最好在()。A、10~12℃B、5~8℃C、15~20℃D、25℃

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考题 品评的环境要求?

考题 以下对啤酒品评玻璃杯的要求中,()项不是必须的。A、无毒B、坚固耐用C、无味D、大小形状一致

考题 啤酒品评时,品评室温最好在()℃左右,相对湿度保持()%为佳。

考题 啤酒品评过程中洗漱口腔时,应使用体温温度的无味水(凉白开水、蒸馏水)。

考题 品评时,样品温度会有影响,首先要求全部样品的温度要(),一般情况下,品评样品温度最好是()℃。

考题 品评员要能够识别啤酒中存在的()风味,能够对其风格特征、气味和口味作出相应和恰当的描述,能够评判啤酒的总体质量。

考题 品评酱酒对品酒环境有何要求?

考题 简述啤酒感官品评的步骤?

考题 合格的啤酒感官品评人员应具备哪几方面的能力?

考题 对啤酒品评员有哪些基本要求?

考题 母猪和仔猪对环境温度的要求不同,母猪的适宜温度为()℃,而出生后几天的仔猪要求()℃,所以分娩舍设计应着重于解决母猪、仔猪适宜环境温度问题。A、15~18 28~32B、13~15 30~32C、15~18 32~34D、15~18 30~32

考题 瓶装啤酒适宜在温度偏高处存放。

考题 单选题母猪和仔猪对环境温度的要求不同,母猪的适宜温度为()℃,而出生后几天的仔猪要求()℃,所以分娩舍设计应着重于解决母猪、仔猪适宜环境温度问题。A 15~18 28~32B 13~15 30~32C 15~18 32~34D 15~18 30~32

考题 单选题啤酒的感官品评(品鉴)是判断啤酒质量优劣的重要手段,主要对啤酒的下列哪种指标进行评价?()A 泡沫B 颜色C 香气D 外观、风味和口感特征

考题 问答题简述啤酒酒质品评的方法