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不属于牛乳微生物检验指标的是()

  • A、大肠菌群检验
  • B、菌落总数检验
  • C、霉菌检验
  • D、酵母检验
  • E、寄生虫检验

参考答案

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考题 牛乳中存在的微生物有()、()、()。

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考题 单选题下列不属于进出口商品检验常用方法()A 微生物检验B 感官检验C 化学检验D 质谱法

考题 填空题收购牛乳要进行酸度检验,牛乳正常的酸度是(),为保险起见,经常还要进行()实验。

考题 问答题简述酸牛乳发酵的微生物学原理,从食品微生物学的角度谈一谈酸牛乳发酵生产的关键问题。

考题 判断题抗生素超标的牛乳,可以用来加工酸牛乳。A 对B 错

考题 填空题牛乳中乳糖的酒精发酵,通常作用的微生物是()和()

考题 问答题简述牛乳中微生物的来源及控制措施。

考题 判断题牛乳密度是指20℃牛乳与20℃水的比值。A 对B 错

考题 填空题牛乳中存在的微生物有()、()、()。

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