考题
花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ).
A、同一茶样冲泡两杯B、两个茶样各冲泡一杯C、一杯冲泡两次D、两杯冲泡两次
考题
名优绿茶内质审评的重点是( )。
A、香气和滋味B、汤色和香气C、汤色和滋味D、滋味和叶底
考题
细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为( )左右。
A、60℃B、70℃C、80℃D、90℃
考题
双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为( )分钟。
A、3B、5C、10D、20
考题
名优绿茶外形审评形状和( )两项因子。
A、整碎B、色泽C、净度
考题
审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯A.110mlB.150mlC.200mlD.250ml
考题
名优绿茶审评方法采用（）方法A.五项因子B.六项因子C.八项因子D.乌龙茶审评方法
考题
名优绿茶的冲泡时间，按浙江省地方标准《优质茶评选技术规范》中规定为几分钟？
考题
红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气B、端起茶汤嗅茶汤的香气C、冲泡时嗅审评杯盖的香气D、嗅干茶的香气
考题
绿茶审评的冲泡用量是（）。A、5gB、4gC、3gD、1g
考题
杞菊延年茶一般可采用（）冲泡。A、名优绿茶B、大宗绿茶C、白茶D、红茶
考题
名优绿茶冲泡的茶水比例（）A、1：20B、1：40C、1：50D、1：100
考题
名优绿茶冲泡的茶水比例为（）A、1：20B、1：40C、1：50D、1：80
考题
80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、白茶B、花茶C、沱茶D、名优绿茶
考题
国家最新《茶叶感官审评方法》中删除了“名优绿茶”、“普通绿茶”，改为（）。A、绿茶B、大众绿茶C、大宗绿茶D、品牌绿茶
考题
冲泡名优绿茶时，常用的水温是（）。A、70℃B、80℃C、90℃D、沸水
考题
开汤审评采用双杯法，可提高名优绿茶内质评定结果之准确性。
考题
名优绿茶审评方法采用（）方法A、五项因子B、六项因子C、八项因子D、乌龙茶审评方法
考题
审评名优绿茶，宜用（）规格审评杯A、110mlB、150mlC、200mlD、250ml
考题
审评绿茶时，应使用85℃的水温冲泡，以展示绿茶色香味。
考题
名优绿茶的审评在白色搪瓷漂盘内进行的是什么步骤？
考题
审评名优绿茶，宜用（）用茶量A、3gB、4gC、5gD、7g
考题
名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择90℃的水温进行冲泡。
考题
名优绿茶内质审评（）为主。A、香气、滋味B、汤色、叶底C、香气、汤色D、叶底嫩度、色泽
考题
单选题80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。A
白茶B
花茶C
沱茶D
名优绿茶
