考题
能使溶解于尿素中的可溶性纤维蛋白单体聚合物变为不溶性纤维蛋白的是A．FIXB．FXC．FXID．FXIIE．FXIII
考题
Ⅲ型超敏反应当抗体远多于抗原时易形成何种免疫复合物 ( )A、大分子可溶性B、大分子不溶性C、小分子可溶性D、小分子不溶性E、大分子和小分子
考题
在果蔬贮藏过程中,常以()含量的变化作为鉴定贮藏效果和能否继续贮藏的标志。
A、可溶性果胶B、不溶性果胶C、糖D、碳水化合物
考题
茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有()。A、咖啡碱、氨基酸B、咖啡碱、儿茶素C、咖啡碱、可溶性糖类
考题
冬季贮藏的马铃薯块茎,其_____________。
A.淀粉含量增加B.淀粉含量下降C.蛋白质增加D.可溶性糖下降
考题
生物对高温适应的特点是( )A.降低细胞含水量，增加可溶性糖B.降低细胞含水量，减少可溶性糖C.增加细胞含水量，增加可溶性糖D.增加细胞含水量，减少可溶性糖
考题
在纤维蛋白降解过程中，由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白需要钙离子和（ ）A．因子ⅫB．因子ⅫaC．因子ⅩⅢD．因子ⅩⅢaE．因子Ⅹ
考题
参与沉淀反应的抗原其物理性状必须是A、颗粒性的B、可溶性的C、脂溶性的D、不溶性的E、颗粒性的或可溶性的
考题
大豆类所含的碳水化合物主要是（ ）。A.纤维素和可溶性糖B.淀粉和糊精C.纤维素和不溶性糖D.可溶性糖和淀粉
考题
在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖的含量逐渐升高。此题为判断题(对，错)。
考题
乳剂型软膏剂的制备中，在形成乳剂型基质后加入的药物常为A.可溶性的微细粉末
B.不溶性的粗粉末
C.可溶性的粗粉末
D.不溶性的微细粉末
E.不溶性的液体
考题
巴比妥类药物与硝酸银试液反应会形成A.不溶性二银盐
B.可溶性二银盐
C.可溶性银盐
D.不溶性三银盐
E.可溶性三银盐
考题
在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）A、逐渐降低B、逐渐增高C、变化不大
考题
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类，不属可溶性糖的是（）。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、淀粉
考题
在储存过程中，可溶性糖含量（）。A、增加B、减少C、不变D、变化不确定
考题
糖类物质也叫（），包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等物质A、可溶性糖B、不溶性糖C、蔗糖D、碳水化合物
考题
茶叶中具有兴奋提神作用的主要化学成分有（）。A、咖啡碱、氨基酸B、儿茶素、维生素C、咖啡碱、可溶性糖类D、氨基酸、可溶性糖类E、咖啡碱、儿茶素
考题
粮食中碳水化合物的存在形式按其溶解特点不同，可分为可溶性糖和不溶性糖两类。属可溶性糖的是（）。A、单糖B、淀粉C、纤维素D、木质素
考题
使茶汤具有鲜爽味的茶叶成分是（）。A、氨基酸B、芳香油C、茶单宁D、生物碱
考题
面粉中的可溶性糖有利于制品色、香、味的形成。
考题
由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白的过程中，除Ca2+外，还需要哪种因子（）A、ⅫB、ⅫaC、ⅩⅢaD、ⅩⅢE、Ⅹa
考题
禾谷类种子萌发过程中贮藏物质常转化为（）运往胚根胚芽。A、蔗糖和氨基酸B、有机酸和氨基酸C、氨基酸和葡萄糖D、葡萄糖和有机酸
考题
油料种子发育过程中，首先积累（）。A、油脂B、可溶性糖和淀粉C、蛋白质D、淀粉和油脂
考题
单选题Ⅲ型超敏反应当抗体远多于抗原时易形成何种免疫复合物（ ）A
大分子可溶性B
大分子不溶性C
小分子可溶性D
小分子不溶性E
大分子和小分子
考题
单选题在萌发的初期，油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为（ ）。A
脂肪含量升高，可溶性糖含量降低B
脂肪和可溶性糖含量均降低C
脂肪含量降低，可溶性糖含量升高D
脂肪和可溶性糖含量均升高
考题
单选题在纤维蛋白降解过程中，由可溶性纤维蛋白形成不溶性纤维蛋白需要钙离子和（）A
因子ⅫB
因子ⅫaC
因子ⅩⅢD
因子ⅩⅢaE
因子Ⅹ
