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黄茶审评中,若叶底“尚嫩,黄尚明,欠匀齐”,则叶底评分为()。

  • A、70—79
  • B、60—69
  • C、80—89
  • D、无法确定

参考答案

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考题 茉莉花茶内质品质特征中“香气鲜浓纯正,滋味鲜浓,汤色黄尚明,叶底尚匀嫩”的描述,说明该花茶的级别为( ). A、一级B、二级C、三级D、四级

考题 下下列属于一级普洱散茶的特征是()A、形状尚紧圆直,色泽尚黑润,汤色橙黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖南黑毛茶B、条索卷折,色泽黄褐,汤色深黄,香气纯正,滋味醇和,叶底黄褐————湖北老青茶C、条索粗壮长整,色泽黑润,汤色红浓,香气陈醇(松烟或槟榔),滋味醇爽,叶底铜褐色————广西六堡茶D、形状辣椒型,色泽猪肝色,汤色黄红,香气老茶香,滋味尚醇,叶底棕褐————四川南路边茶E、形状紧结,匀整,色泽褐红显毫,汤色红浓,香气浓醇(陈香),滋味浓醇,叶底褐红

考题 “叶底颜色不一致,杂乱”的特征用下列()评茶术语描述。A、老嫩不匀B、老嫩欠匀C、杂乱D、花杂

考题 红、绿、黄茶类叶底评定时主要从()几方面进行。A、嫩度、光润度、色泽B、嫩度、明亮度、品种纯度C、叶张形态、芽叶含量、色泽D、嫩度、色泽、匀度。

考题 名优绿茶适宜用搪瓷漂盘审评叶底的原因是其()。A、芽多B、芽叶完整C、叶底匀齐D、都是

考题 在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底

考题 以下不为饼茶成品内质和形状的是()A、饼形,直径11.8cm,边厚1.8cmB、尚乌润,有白毫C、香气纯和D、滋味醇正E、汤色黄明F、叶底尚嫩欠匀

考题 茶叶审评时,开汤审评的顺序是()。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

考题 ()砖面一致,色黑褐。香气纯正,有松烟香;滋味浓厚纯和;水色红黄,叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香,滋味醇和。

考题 黄茶以“三黄”为品质特征,即()、汤黄、叶底黄。(又称黄叶黄汤)

考题 茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。A、嫩度B、匀度C、整碎D、色泽E、净度

考题 黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。

考题 乌龙茶内质主要评()。A、香气滋味汤色叶底B、叶底嫩度色泽C、嫩度条索D、嫩度净度

考题 审评叶底,主要看()。A、嫩度匀度色泽B、嫩度整碎厚薄C、嫩厚卷D、厚薄摊

考题 花茶内质主要评()。A、叶底嫩度色泽B、香气滋味C、鲜灵度浓度和纯度D、叶底色泽匀度

考题 绿茶内质主要评()。A、叶底嫩度色泽B、香气滋味汤色叶底C、鲜灵度浓度和纯度D、叶底色泽匀度

考题 名优绿茶内质审评()为主。A、香气、滋味B、汤色、叶底C、香气、汤色D、叶底嫩度、色泽

考题 黄茶按鲜叶老嫩不同,分为()三大类。A、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D、黄芽茶、黄小茶、黄大茶

考题 庐山云雾内质的品质特点是()。A、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜

考题 黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、()和黄大茶。

考题 茯砖茶的特制茯砖,要求外形(),砖稍松,打开砖里,“金花茂盛”,色金黄,颗粒大;香气纯正,有“菌花”香;滋味醇和,有“菌花”味;水色红黄尚明;叶底黑褐尚匀。普通茯砖较特制茯砖稍差。陈茶菌花香浓郁。

考题 黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。

考题 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小,分为(),(),()三类

考题 青砖茶外形色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄,叶底暗黑。陈茶滋味()。

考题 判断题黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。A 对B 错

考题 填空题黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。

考题 单选题以下对于龙井茶感官评语描述正确的是?()A 干茶色泽绿润、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩B 干茶扁平光滑、汤色黄亮。板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩C 干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底红绿相间D 干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩