考题
花茶审评时应侧重审评香气、汤色和滋味。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
绿茶审评是（）A、先嗅香气后看汤色B、先看汤色后嗅香气
考题
审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。A、玫瑰香B、茉莉香C、桔香D、桂圆香
考题
红、绿茶审评时，嗅香气主要是嗅（）。A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气B、端起茶汤嗅茶汤的香气C、冲泡时嗅审评杯盖的香气D、嗅干茶的香气
考题
审评时，常用（）术语描述铁观音香型。A、音韵B、香腺味C、兰花香D、雪梨香
考题
以下哪个是白茶香气的审评术语（）。A、失鲜B、毫味C、清甜D、清香
考题
以下（）是描述黑茶香气的术语。A、焦香B、毫香C、沉香D、甜香
考题
茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
考题
普洱茶内质看（）个方面，分别是（）。A、3，汤色、香气、滋味B、4，汤色、香气、滋味、叶底C、2，汤色、香气D、1，汤色
考题
审评乌龙茶时，第一泡嗅香气的高低，是否有异气；第二泡辨别香气类型、粗细；第三泡嗅香气的持久程度。
考题
“金黄明亮”这一描述茶汤的评茶术语，比较适合（）。A、铁观音B、普洱茶C、黄山毛峰D、武夷岩茶
考题
花茶审评加权计分，香气和滋味权重之和为_（）。
考题
若茉莉花茶花香短促，薄弱，浮于表面，一嗅即逝，则以下哪个术语不能用来审评其香气（）。A、香薄B、稥淡C、香弱D、香浮
考题
（）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。A、香气审评B、汤色审评C、叶底审评D、外形审评
考题
香气清纯爽快，香虽不高，但很优雅，这类香气可用（）评茶术语描述。A、清高B、清香C、清爽D、鲜爽
考题
花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见于茉莉花茶下花量不足的制品），在审评时，这种香气述语是（）。
考题
审评时，常用（）术语描述茉莉花茶中带有明显的兰花香。A、透素B、透兰C、香浮D、香贫
考题
审评时，常用（）术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。A、桂花香B、香荚兰香C、蜜桃香D、桂圆香
考题
乌龙茶审评，第二泡嗅香气，重点是嗅香气（）A、香气类型B、香气高低C、香气持久程度D、有无异味
考题
审评时，常用（）术语描述高级铁观音香气。A、清香B、高锐C、清高D、馥郁
考题
审评术语（）是高山茶所特有的香气清高细腻，滋味丰厚饱满的综合体现。A、岩韵B、音韵C、高山韵D、丛韵
考题
普洱茶品质因子包括（）A、色泽B、滋味C、香气D、形状
考题
普洱茶内质审评要素包括（）A、香气B、叶底C、滋味D、汤色
考题
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。A、透兰B、透素C、香薄D、香纯
考题
在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。
