考题
紧压茶内质审评中,香气评比是否纯正,如沱茶应具有( ).
A、陈香B、金花香C、松香D、晒青气
考题
具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。A对B错
考题
乌龙茶审评时，常用的审评杯是（）。A、带缺口的小口杯状的审评杯B、紫砂壶C、盖碗杯D、玻璃杯
考题
黑茶干茶中，老化的隔年茶梗审评术语是（）。A、宿梗B、青梗C、红梗D、褐梗
考题
审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。A、玫瑰香B、茉莉香C、桔香D、桂圆香
考题
扁形绿茶干茶形状长宽比不当，宽度明显大于正常值，审评术语为（）。A、浑条B、狭长条C、宽条D、紧条
考题
审评时，常用（）术语描述铁观音香型。A、音韵B、香腺味C、兰花香D、雪梨香
考题
以下哪个是白茶香气的审评术语（）。A、失鲜B、毫味C、清甜D、清香
考题
具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。
考题
在五因子审评法的感官评语中，可以用于描述生普古树茶的是？（）A、体感明显B、山韵明显C、丛味明显D、回甘明显
考题
审评术语“泥鳅边”是描述（）。A、饼茶边沿松散B、饼茶边沿圆滑C、饼茶边沿薄锐D、饼茶边沿发黑
考题
加工时玉兰花用量过多或审评时玉兰花干挑选不净，茉莉花茶审评时出现香气中透露玉兰花味，这种现象为（）A、透素B、透兰C、透烟D、足火
考题
若茉莉花茶花香短促，薄弱，浮于表面，一嗅即逝，则以下哪个术语不能用来审评其香气（）。A、香薄B、稥淡C、香弱D、香浮
考题
茉莉花茶花香中夹杂着茶坯的气味，这一品质问题称为（）。A、透素B、透兰C、香浊D、香薄
考题
花茶香气不足，透露出茶叶本身的香气（多见于茉莉花茶下花量不足的制品），在审评时，这种香气述语是（）。
考题
审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。A、陈气B、陈香C、陈闷D、陈熟
考题
审评时，常用（）术语描述高档凤凰单枞武夷岩茶香气。A、桂花香B、香荚兰香C、蜜桃香D、桂圆香
考题
常用（）描述铁观音与色种的区别。A、甜香B、果香C、音韵D、花香
考题
审评时，常用（）术语描述高级铁观音香气。A、清香B、高锐C、清高D、馥郁
考题
茉莉花窨制时，需加入一定量的白兰花打底，故茉莉花香中带有一些白兰花香，属于正常的茉莉花茶香型。
考题
绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香，香气审评术语为（）。A、透兰B、透素C、香薄D、香纯
考题
在圆形绿茶中涌溪火青的品质别具一格，其内质带有明显的（）香气。A、桂花香B、兰花香C、蜜糖香D、高火香E、果香
考题
我国第一套带有香味的邮票名为《鲜花》，邮票主图是盛开的鲜花，香味选用（）。A、玫瑰花香型B、百合花香型C、薰衣草香型D、茉莉花香型
考题
判断题具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶，具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。A
对B
错
考题
单选题在五因子审评法的感官评语中，可以用于描述生普古树茶的是？（）A
体感明显B
山韵明显C
丛味明显D
回甘明显
