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茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。

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考题 不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。A.标明茶叶品类B.干燥洁净C.无异味D.色正味浓
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考题 果汁饮料容易发生的品质劣变有（ ）。
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考题 根据茶叶的制作方法和品质特点，可将茶叶主要分为（）大类。
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考题 品种退化的主要原因有：生物学混杂、基因劣变、病毒侵染、繁殖方法不当、（）
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考题 花生在贮藏期最易发生的品质变化是（）A、脂肪酸败B、受潮霉变C、走油变哈D、干裂
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考题 果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。A、异味B、发酵C、发酸D、沉淀E、发霉
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考题 茶叶为什么容易受潮？
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考题 茶叶为什么能吸收异味？
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考题 复合绝缘子损坏的主要原因有：（）。A、受潮；B、外绝缘严重劣化；C、芯棒断裂；D、界面击穿。
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考题 （）是茶叶加工或贮存不当产生的劣变气息或污染外来物质所产生的气息。A、劣异气B、陈气C、失风D、粗短气
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考题 茶叶存放中失去新茶香味，呈现不愉快的类似油脂氧化变质的味道，审评术语为（）。A、杂味B、陈味C、辛味D、劣异味
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考题 茶叶具有吸湿、氧化和吸收异味的特性，这些决定了茶叶包装的特殊要求。
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考题 茶叶在高温高湿条件下，其品质的劣变速度最快最剧烈。
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考题 干看霉花明显或茶叶结块，干嗅也能嗅到霉气，此茶应属于（）A、霉茶B、异气茶C、焦茶D、劣变
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考题 使用抽气充氮包装，目的是使茶叶杜绝氧气，防止有效物质（）A、品质变化B、沾染异味C、自动氧化D、自动还原
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考题 干看霉花明显或者茶叶结块，干嗅也能嗅到霉气，此茶应属于（）A、霉茶B、异气茶C、焦茶D、劣变茶
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考题 利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶的品质。
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考题 下列对茶叶储存描述正确的是（）A、利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，能较长时间保持茶叶的品质B、当茶叶受潮时，可拿到太阳底下爆晒，使其干燥即可C、选用铁罐储存前，要检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气D、“干燥”是储存茶叶的必需的要求
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考题 （）不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。A、标明茶叶品类B、干燥洁净C、无异味D、色正味浓
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考题 判断题利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶的品质。A 对B 错
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考题 填空题品种退化的主要原因有：生物学混杂、基因劣变、病毒侵染、繁殖方法不当、（）
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考题 问答题茶叶为什么能吸收异味？
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考题 判断题茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。A 对B 错
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考题 填空题粮油储藏的基本要求是：确保粮油安全、（）、防止污染、延缓品质劣变
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考题 多选题下列对茶叶储存描述正确的是（）A利用生石灰的吸湿性能使茶叶不受潮，能较长时间保持茶叶的品质B当茶叶受潮时，可拿到太阳底下爆晒，使其干燥即可C选用铁罐储存前，要检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气D“干燥”是储存茶叶的必需的要求
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考题 问答题茶叶为什么容易受潮？
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考题 多选题果汁饮料容易发生的品质劣变有（　　）。A异味B发酵C发酸D沉淀E发霉
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