考题
11～12度熟啤酒（省优以上）A、保质期3个月B、保质期4个月C、保质期6个月D、保质期12个月E、保质期18个月
考题
金属材料的强化机制有哪几种？它们的强化原理分别是什么？
考题
啤酒的（）是指啤酒灌装后，在规定的保质期内风味不变的可能性。
考题
数据挖掘的经典案例“啤酒和尿布试验”最主要是应用了（）数据挖掘方法。A、分类B、聚类C、预测D、关联规则
考题
欲脱除啤酒中的溶解氧和成品酒中瓶颈氧，阻止啤酒氧化变质、延长保质期，应在啤酒中添加（）。A、β-葡聚糖酶B、β-淀粉酶C、普鲁兰酶D、葡萄糖氧化酶
考题
啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。A、使啤酒具有特殊的香味和苦味B、使啤酒泡沫更加丰富C、延长啤酒保质期D、有利澄清啤酒
考题
用喜欢的行为作为不喜欢的行为的有效强化物，这是什么原理（）A、普雷马克原理B、强化原理C、修正原理D、重复律
考题
填空题瓶装、听装（生、熟）啤酒的保质期不少于（）天，鲜啤酒的保质期不少于（）天。
考题
单选题啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。A
使啤酒具有特殊的香味和苦味B
使啤酒泡沫更加丰富C
延长啤酒保质期D
有利澄清啤酒
考题
判断题啤酒的风味稳定性，即啤酒经灌装后，在规定的保质期内，啤酒的香气和口味无显著变化。A
对B
错
考题
单选题用喜欢的行为作为不喜欢的行为的有效强化物，这是什么原理（）A
普雷马克原理B
强化原理C
修正原理D
重复律
考题
填空题优级淡色啤酒在保质期内的浊度不应超过（）EBC单位
考题
判断题啤酒在保质期内，不允许发生失光、混浊。A
对B
错
考题
填空题啤酒的（）是指啤酒灌装后，在规定的保质期内风味不变的可能性。
