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食品生产厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时，应及时修补。

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考题 在生产厂房内敷设电缆,沿墙壁、构架,天花板等处时,垂直或超过45°情况下,电力电缆每()米将电缆固定。 A、3B、2C、1
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考题 坑外地面裂缝应及时修补。（）
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考题 便利店库房（）和货架应干净整洁，库房内应无蛛网、无蚁穴、无鼠洞及无其它虫害巢穴。A、门B、墙壁C、天花板D、地面
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考题 食品生产厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新。
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考题 检查OK房时，应检查墙面、地面、天花板是否清洁、（）。A、无污迹B、无开裂C、无氧化D、无破损
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考题 重庆工商大学学生宿舍内务卫生检查评分标准中分数最高的是（）A、地面；桌凳及用品B、床下；地面C、天花板灯具墙壁；桌凳及用品D、卧具；卫生间
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考题 铁沟流嘴或摆动流槽应（）修补，发现破损时及时修补并烤干。
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考题 （）、墙壁表面应平整光滑，防止污垢积存、虫害和霉菌孳生，（）不积水，保持清洁卫生。A、生产设施；车间B、车间；地面C、生产车间地面；车间D、生产车间屋顶（天花板）；地面
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考题 生产车间屋顶（天花板）、墙壁表面应平整光滑，防止（），地面不积水，保持清洁卫生。A、打滑B、虫害C、霉菌孳生D、污垢积存
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考题 横腹杆式钢筋混凝土支柱横腹板破损应及时修补，翼缘破损和露筋不超过两根且长度不超过400mm应及时修补。
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考题 为防止积垢和便于清洗，餐饮单位食品加工处理区域的墙壁与地面间、墙壁与天花板间的结合处宜有一定的弧度。（）
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考题 餐饮单位食品处理区的墙壁、天花板应为（）。
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考题 厂房必须定期检查，厂房的结构应无倾斜、裂纹、风化、下塌的现象，（）。A、地面无积灰B、墙壁无积灰C、门窗应完整
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考题 横腹杆式钢筋混凝土支柱表面应光洁、平整。横腹板破损应及时修补，翼缘破损和露筋不超过两根长度不大于400mm应及时修补。
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考题 横腹杆式钢筋混凝土支柱横腹板破损应及时修补，翼缘破损和露筋不超过（）且长度不超过400mm应（）。A、两根；及时修补B、一根；及时修补C、降级使用；一根D、及时修补；一根
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考题 比赛时，取触及屋顶、天花板或四周墙壁，则应判违例
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考题 以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的对象包括（）A、餐具保洁柜B、地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗C、冰箱、冷库D、垃圾桶
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考题 实验室墙壁、天花板及地面应当（）A、表面平整B、容易清洁C、耐腐蚀、不渗水D、地面防滑无缝、不铺地毯
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考题 以下选项正确的是（）A、地面及厅堂整体环境干净整洁，无垃圾、杂物，地面、地毯无污渍B、墙壁干净整洁，无污渍，墙壁、壁纸无破损C、天花板无滴水、无漏水、无污渍，保持干净D、门及玻璃外观清洁，五金件可正常使用
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考题 多选题散发较空气重的可燃气体、蒸气的甲类生产厂房及有粉尘、纤维爆炸危险的乙类生产厂房，应采取（）措施。A应采用不发火花的地面B当地面采用绝缘材料作整体面层时，应采取防静电措施C应设置泄压设施D地面下不宜设置地沟
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考题 单选题横腹杆式钢筋混凝土支柱横腹板破损应及时修补，翼缘破损和露筋不超过（）且长度不超过400mm应（）。A 两根；及时修补B 一根；及时修补C 降级使用；一根D 及时修补；一根
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考题 判断题比赛时，取触及屋顶、天花板或四周墙壁，则应判违例A 对B 错
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考题 多选题以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的对象包括（）A餐具保洁柜B地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗C冰箱、冷库D垃圾桶
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考题 单选题（）、墙壁表面应平整光滑，防止污垢积存、虫害和霉菌孳生，（）不积水，保持清洁卫生。A 生产设施；车间B 车间；地面C 生产车间地面；车间D 生产车间屋顶（天花板）；地面
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考题 多选题实验室墙壁、天花板及地面应当（）A表面平整B容易清洁C耐腐蚀、不渗水D地面防滑无缝、不铺地毯
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考题 多选题生产车间屋顶（天花板）、墙壁表面应平整光滑，防止（），地面不积水，保持清洁卫生。A打滑B虫害C霉菌孳生D污垢积存
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考题 判断题食品生产厂房地面、屋顶、天花板及墙壁有破损时，应及时修补。A 对B 错
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