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西餐吃鱼或海鲜时，喝（）

  • A、鸡尾酒
  • B、干白葡萄酒
  • C、红葡萄酒
  • D、白兰地

参考答案

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考题 吃西餐时,吃鱼时喝什么酒() A、红葡萄酒B、白酒C、啤酒D、白葡萄酒
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考题 吃西餐喝汤时，你应（）A、用汤匙向内舀，从勺的内侧喝B、用汤匙向外舀，从勺的内侧喝
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考题 西餐吃鱼或海鲜时，喝（）酒A、鸡尾酒B、干白葡萄酒C、红葡萄酒D、白兰地
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考题 根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）
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考题 吃鱼时，如果不小心被鱼刺卡住了喉咙，通常可以采用喝什么的办法来缓解，并说出化学原理。
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考题 下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。A、开胃菜-汤-海鲜B、海鲜-主菜-甜品C、甜品-主菜-汤D、主菜-甜品-水果
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考题 西餐大菜正确的食用顺序是（）。A、开胃小菜，海鲜，汤，肉类，冷饮，餐后甜食，冷饮B、汤，开胃小菜，海鲜，肉类，烘烤食物，冷饮，餐后甜食C、开胃小菜，汤，肉类，海鲜，蔬菜，餐后甜食，冷饮
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考题 吃海鲜时不应喝以下哪些饮料？（）A、啤酒B、茶C、牛奶D、橙汁
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考题 下列关于西餐服务的描述正确的有（）A、西餐宴席上菜的顺序是汤、开胃菜、鱼虾海鲜、副菜、主菜、甜点和水果B、每上一道菜要把上道菜的餐具、用具撤下C、上好咖啡后上糖缸和淡奶壶D、在宾客用茶或咖啡时准备好帐单
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考题 吃西餐时，喝汤应该（）。A、端起碗喝B、用汤匙从外往里舀着喝C、用汤匙从里向外舀着喝D、趴在桌子边上喝
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考题 在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是（）。A、用双手平衡端起汤碗吸着喝B、用汤勺舀起来后用嘴吸着喝C、用汤勺从外侧向内侧舀着喝D、用汤勺从内侧向外侧舀着喝
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考题 西餐宴会中吃鱼时，应使用（）。A、肉刀和肉叉B、鱼刀和鱼叉C、汤勺D、水果刀和水果叉
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考题 在吃西餐时，海鲜、蔬菜和甜点应与（）搭配。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白酒D、啤酒
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考题 单选题西餐大菜正确的食用顺序是（）。A 开胃小菜，海鲜，汤，肉类，冷饮，餐后甜食，冷饮B 汤，开胃小菜，海鲜，肉类，烘烤食物，冷饮，餐后甜食C 开胃小菜，汤，肉类，海鲜，蔬菜，餐后甜食，冷饮
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考题 单选题吃西餐喝汤时，你应（）A 用汤匙向内舀，从勺的内侧喝B 用汤匙向外舀，从勺的内侧喝
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考题 判断题根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）A 对B 错
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考题 单选题西餐吃鱼或海鲜时，喝（）酒A 鸡尾酒B 干白葡萄酒C 红葡萄酒D 白兰地
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考题 单选题西餐时吃"白肉"即鱼、鸡肉和海鲜时应佐以什么酒？（）A 利口酒或白兰地B 红葡萄酒C 鸡尾酒或香槟酒D 白葡萄酒
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