考题
汉族人的主食是大米和面食;蒙古族人则以牛羊肉和奶制品为主食;回族的饮食禁忌较多，只食牛羊肉类。这表现出的是()。A.地区亚文化B.民族亚文化C.性别亚文化D.职业亚文化
考题
在欧美国家,无论是()、日常的零食,还是配咖啡的小食品,饼干均占有重要的地位。
A、主食B、配餐C、茶点D、夜宵
考题
在欧美国家，无论是午茶时的茶点、( )，还是配咖啡的小食品，饼干均占有重要的地位。A.日常的主食B.日常的零食C.宴会甜点D.夜宵
考题
服中药师痔疮患者需忌口( )。A、鲤鱼B、汽水C、糯米食品D、太甜食品
考题
在（）中面食品种丰富，常常入菜。A、法式菜B、意式菜C、英式菜D、德式菜
考题
电力生产一个重要特点是（）。A、管理劳动占有很大的比重；B、生产劳动占有很大的比重；C、服务性事业占有很大的比重。
考题
下列关于回族饮食说法正确的是（）。A、米食多于面食B、面食多于米食C、只吃米食不吃面食D、只吃面食不吃米食
考题
中国人的饮食习惯中，（）等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。A、水果B、米饭、面食C、肉、蛋类D、点心
考题
在欧美国家，无论是午茶时的茶点、（），还是配咖啡的小食品，饼干均占有重要的地位。A、日常的主食B、日常的零食C、宴会甜点D、夜宵
考题
法式菜非常重视（）的制作，讲究菜肴的原汁原味。A、少司B、面食C、小吃D、传统菜肴
考题
官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。A、孔府菜B、淮扬菜C、谭家菜D、回族菜
考题
面制食品中常用的油脂有哪些？油脂在面食中的具有哪些工艺性能？
考题
包裹往往有一定体积和重量，所以运输费用在总费用中占有很大比重。
考题
维吾尔族的主食是（）和牛羊肉小吃。A、杂粮B、米饭C、面食D、玉米
考题
法国人饮食喜爱的副食品，除了牛羊肉、家禽和各种香肠及新鲜疏菜之外，还有各种各样的海鲜产品。
考题
国内北方客人喜欢以（）为主食。A、米饭B、面食C、肉食D、菜食
考题
多选题以面食为主食的民族有（ ）。A傣族B壮族C回族D维吾尔族E蒙古族
考题
多选题官府菜是历代封建王朝的高官在自己的官府中宴请宾朋而网络名厨，进行菜肴制作和研究，并形成具有一定影响的菜肴。下列属于官府菜的是（）。A孔府菜B淮扬菜C谭家菜D回族菜
考题
多选题回族的日常食品有哪些鲜明的特点（）？A喜爱饮茶B在菜肴中牛羊肉菜比重很大C甜食占有一定的地位D主食中面食多于米食
考题
判断题回族主食中米食多于面食。（）A
对B
错
考题
单选题电力生产一个重要特点是（）。A
管理劳动占有很大的比重；B
生产劳动占有很大的比重；C
服务性事业占有很大的比重。
考题
单选题中国人的饮食习惯中，（）等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。A
水果B
米饭、面食C
肉、蛋类D
点心
考题
单选题藏族人民主要以（）食物为主，是藏族的传统美食。A
牛羊肉和奶制品B
牛羊肉和米食C
牛羊肉和面食D
青稞和奶制品
考题
单选题下列关于回族饮食说法正确的是（）。A
米食多于面食B
面食多于米食C
只吃米食不吃面食D
只吃面食不吃米食
考题
判断题米食是回族人民的传统主食。（）A
对B
错
