考题
蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂，凯氏烧瓶应（）A.与电炉垂直B.与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方C.倾斜约45度角
考题
烧瓶用()质玻璃制成。常用的烧瓶有()烧瓶、()烧瓶和凯氏烧瓶。烧瓶多用于()，蒸馏中用作()。
考题
采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时，为了提高消化速度，可在消化时加入（）。
考题
根据《土壤全氮测定法半微量开氏法》（NY／T53-1987），土壤样品的消煮有哪两种消煮方式？两者的区别是什么？
考题
在消煮样品时，加入高锰酸钾和铁粉是因为（）A、土壤的有机氮含量高B、硝态氮含量高C、硝态氮含量低
考题
根据《土壤全氮测定法半微量开氏法》（NY／T53-1987），在测定土壤中包括硝态及亚硝态氮的全氮时，样品消煮前加入了什么试剂？各起什么作用？
考题
凯氏定氮蒸馏装置产生漏气，主要应该检查烧瓶的气密性。
考题
氨氮检测所需要的蒸馏仪器包括（）。A、凯氏烧瓶B、型冷凝管C、氮球D、导管
考题
常量定氮仪由500ml凯氏烧瓶和冷凝管组成。
考题
实验室组装淀粉测定的回流装置，应选用下列（）组玻璃仪器。A、三角烧瓶、橡皮塞、1米长玻管B、三角烧瓶、冷凝管、定氮球C、圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗D、凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
考题
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。A、H2OB、H2O2C、石蜡D、NaOH
考题
凯氏定氮法测蛋白质含量，样品消化时加K2SO4的作用是（）。A、起氧化作用B、起催化作用C、提高溶液的沸点D、降低溶液的沸点
考题
用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时，在消化过程中应注意（）A、称样准确、有代表性B、在通风柜内进行C、不要转动凯氏烧瓶D、消化的火力要适当E、烧瓶中放入几颗玻璃球
考题
实验室组装蒸馏装置，应选用下面哪组玻璃仪器（）A、三角烧瓶、橡皮塞、冷凝管B、圆底烧瓶、冷凝管、定氮管C、三角烧瓶、冷凝管、定氮管D、圆底烧瓶、定氮管、凯氏烧瓶
考题
氨氮蒸馏法预处理水样，分取250ml水样，移入凯氏烧瓶中，加数滴溴百里酚兰指示液，用（）调节至pH7左右。为了防止在蒸馏时产生泡沫，必要时可加少许（）于凯氏烧瓶中。
考题
根据《水质凯氏氮的测定》（GB/T11891－1989）测定水中凯氏氮含量时，消解时加入适量硫酸提高沸腾温度，增加消解速度。
考题
问答题凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品消化后进行蒸馏时应注意什么？
考题
多选题用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时，在消化过程中应注意（）A称样准确、有代表性B在通风柜内进行C不要转动凯氏烧瓶D消化的火力要适当E烧瓶中放入几颗玻璃球
考题
多选题氨氮检测所需要的蒸馏仪器包括（）。A凯氏烧瓶B型冷凝管C氮球D导管
考题
问答题根据《土壤全氮测定法半微量开氏法》（NY／T53-1987），土壤样品的消煮有哪两种消煮方式？两者的区别是什么？
考题
问答题根据《土壤全氮测定法半微量开氏法》（NY／T53-1987），在测定土壤中包括硝态及亚硝态氮的全氮时，样品消煮前加入了什么试剂？各起什么作用？
考题
判断题凯氏定氮法消化时，若有机物分解完全，消化液应呈褐色。A
对B
错
考题
填空题在用微量凯氏定氮法测定蛋白质的含量时，如样品消化液不易澄清透明，可将烧瓶冷却，加入（）后再加热。
考题
填空题氨氮蒸馏法预处理水样，分取250ml水样，移入凯氏烧瓶中，加数滴溴百里酚兰指示液，用（）调节至pH7左右。为了防止在蒸馏时产生泡沫，必要时可加少许（）于凯氏烧瓶中。
考题
判断题凯氏定氮法消化时，有机物分解过程中的颜色变化为刚加入浓硫酸为无色，炭化后为棕色，消化完全时消化液应呈褐色。A
对B
错
考题
单选题实验室组装蒸馏装置，应选用下面哪组玻璃仪器（）A
三角烧瓶、橡皮塞、冷凝管B
圆底烧瓶、冷凝管、定氮管C
三角烧瓶、冷凝管、定氮管D
圆底烧瓶、定氮管、凯氏烧瓶
考题
单选题在消煮样品时，加入高锰酸钾和铁粉是因为（）A
土壤的有机氮含量高B
硝态氮含量高C
硝态氮含量低
