考题
麦汁煮沸强度过大，有利于啤酒的非生物稳定性，有利于啤酒的泡沫。此题为判断题(对，错)。
考题
制造成本法反映了（ ）的成本水平，简化了成本的汁算程序，有利于成本的预测和决策。制造成本法反映了（ ）的成本水平，简化了成本的汁算程序，有利于成本的预测和决策。
考题
能在含盐分很高的土壤中生长的植物称为()。
A、水生植物B、旱生植物C、盐生植物D、气生植物
考题
生烹为常用烹调技法,它的主要调味特点是()。
A.烹醋B.烹酱油C.烹蚝汁D.烹汁
考题
泽泻属于()
A.陆生植物B.沼生植物C.水生植物D.旱生植物E.木本植物
考题
对于甜汁，下列说法正确的是( )。A.熬制的甜汁冷却后会变稀B.制好的巧克力汁不能久放，应马上使用C.首先要保证制品的干净卫生，不生不糊，无杂质D.蛋黄汁可提前调制好
考题
雄蚊虫通过摄取什么为生（）A、植物叶汁B、血液C、牛奶D、矿泉水
考题
剌吸害虫主要以植物的（）为食。A、叶片的叶肉B、植物汁叶C、植物的根部D、叶片的叶脉
考题
煎封汁的配方是清水500克，喼汁400克，生抽60克，老抽5克，精盐10克，味精10克。
考题
根据休眠芽在不良季节的着生位置作为，可将陆生植物分为：（）、地上芽植物、地面芽植物、隐芽植物和一年生植物。
考题
雌蚊虫主要通过摄取什么为生（）A、植物叶汁B、血液C、牛奶D、矿泉水
考题
对于甜汁，下列说法正确的是（）。A、熬制的甜汁冷却后会变稀B、制好的巧克力汁不能久放，应马上使用C、首先要保证制品的干净卫生，不生不糊，无杂质D、蛋黄汁可提前调制好
考题
园林植物叶部害虫、吸汁害虫的危害特点是什么？
考题
园林植物吸汁害虫有哪些类？试举出五类并说出其分类地位？
考题
一般情况下，（）照有利于植物的生殖生长，（）照有利于植物的营养生长。
考题
“入潢”是用植物的汁染纸以防虫蛀，这种植物是（）A、黄芪B、黄檗C、黄柏D、黄杨
考题
麦汁煮沸强度过大，有利于啤酒的非生物稳定性，有利于啤酒的泡沫。
考题
大戟科叶具有（）、有些植物具（）汁、叶柄上端或叶上常有（）、（）、（）果。
考题
填空题麦汁煮沸时，较（）的pH值有利于α-酸的异构化，而较低的pH值则有利于苦味的协调和细腻。
考题
填空题一般情况下，（）照有利于植物的生殖生长，（）照有利于植物的营养生长。
考题
问答题体型微小的园林植物吸汁有害昆虫主要有哪几类？
考题
填空题根据休眠芽在不良季节的着生位置作为，可将陆生植物分为：（）、地上芽植物、地面芽植物、隐芽植物和一年生植物。
考题
多选题有利于提高麦汁过滤速度的因素有（）A过滤面积增加B滤层厚度增加C麦汁粘度减小D麦芽粉碎粗
考题
判断题过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。A
对B
错
