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为什么不能吃腐败变质食物?


参考答案

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考题 低温能减弱或控制微生物的生长与繁殖,( ),延长食品保质期。A.防止食物成熟B.防止腐败变质C.防止食品老化D.促使腐败变质

考题 富含蛋白质的食物发生腐败变质以( )指标最为敏感。

考题 高温防止食物腐败变质的原理为( )。

考题 进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时 有哪些方法可进行食物的安全贮存,各有哪些要求?

考题 腐败变质时出现“哈喇”味的食物是()A、蜂蜜B、乳类C、蔬菜D、油脂

考题 老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面()? ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物A、①②B、③④C、①②③④D、①②④

考题 以下不是食物变质的原因的是?()A、食物释放的乙烯气体B、食物放在冰箱时间太久C、变质食物产生的腐败细菌D、水分和湿度

考题 下列不属于“三先一不”原则的是()A、先进先出B、销售人员不销售腐败变质的食物C、有效期短的先出D、生熟食品隔离

考题 抗氧化剂不能防止()A、油脂酸败B、食物腐败变质C、食物氧化褪色D、食物褐变E、维生素氧化破坏

考题 食品为什么会腐败变质?

考题 下列对于食物描述不准确的是()A、任何食品都有储藏期B、腐败变质的食物对人体健康是有害的C、腐败变质的食物可引起食物中毒D、腐败变质的食物仍可部分食用

考题 冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。

考题 细菌都能破坏食物的成份,造成食物的腐败变质。

考题 植物性食物腐败变质多是()的作用。

考题 中式烹调师不用变质的原料,是防止()的有效措施。A、食物中毒B、食品腐败C、食品污染D、食品变质

考题 变质的肉类为什么不能吃?

考题 食物的腐败变质是()引起的。

考题 为防止食物腐败变质,可将食物储藏在储有化学药品之冰箱或储藏柜内。

考题 多选题下列不属于“三先一不”原则的是()A先进先出B销售人员不销售腐败变质的食物C有效期短的先出D生熟食品隔离

考题 问答题食品为什么会腐败变质?

考题 问答题食物腐败变质的原因是什么?

考题 填空题食物的腐败变质是()引起的。

考题 问答题为什么不能吃腐败变质食物?

考题 单选题食物腐败变质的原因有()A 环境因素B 微生物C 食物本身的性质与组成D 以上都是

考题 问答题引起食物腐败变质的原因有哪几类?

考题 单选题下列对于食物描述不准确的是()A 任何食品都有储藏期B 腐败变质的食物对人体健康是有害的C 腐败变质的食物可引起食物中毒D 腐败变质的食物仍可部分食用

考题 单选题急性胃炎是部队常见的疾病,预防应注意以下哪些方面() ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物A ①②B ③④C ①②③④