网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染?()

  • A、细菌
  • B、寄生虫卵
  • C、病毒
  • D、灰尘
  • E、农药残留物

参考答案

更多 “在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染?()A、细菌B、寄生虫卵C、病毒D、灰尘E、农药残留物” 相关考题
考题 交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染C.屠宰过程中造成的肉类食品污染D.餐具未严格消毒造成的食品污染

考题 为什么说生熟食品要分开?

考题 下列有利于防止病菌污染食品的途径是()。A、食品加工人员不良的卫生习惯B、生熟案板分开C、食品加工人员携带病菌D、食品容器、工用具污染了病菌

考题 食品贮藏生熟分开是指哪些()A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟的食品容器分开D、以上三项都是

考题 食品贮藏生熟分开是指()。A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟食品的容器分开D、以上都是

考题 化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的();();在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。

考题 下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因()。A、生熟交叉污染。B、食品未烧熟煮透。C、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。D、经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。

考题 引起食物中毒的食品有()A、被致病菌和(或)毒素污染的食品B、被有毒化学品污染的食品C、外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质D、本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品E、由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品

考题 下列有利于防止病毒污染食品的途径是:()A、食品加工人员不良的卫生习惯B、生熟案板分开C、食品加工人员携带病毒D、原料动植物的生产环境中污染了病毒

考题 在食品加工、贮存过程中,应注意把生、熟食品分开。

考题 为什么生熟食品要分开加工和存放()A、为了食用方便B、防止生食品污染熟食品C、防止熟食品污染生食品D、两者混放后,熟食品味道不好

考题 生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。A、混合B、叠加C、分开

考题 关于生熟食品分开加工和存放,以下说法正确的是。()A、为了食用方便B、可以防止生食品中的细菌、寄生虫卵等污染熟食品C、可以防止熟食品污染生食品D、生熟食品没有必要分开加工和存放。

考题 面点原料初加工的卫生要求是:生熟分开,(),初加工间卫生符合要求。A、防止食品污染B、清除有害物质C、防止腐败变质D、防止食物中毒

考题 生熟食品要分开放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。

考题 食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒。

考题 判断题在食品加工、贮存过程中,应注意把生、熟食品分开。A 对B 错

考题 多选题在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染?()A细菌B寄生虫卵C病毒D灰尘E农药残留物

考题 单选题下列哪一项不属于细菌性食物中毒常见原因()。A 生熟交叉污染。B 食品未烧熟煮透。C 食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。D 经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。

考题 填空题化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物;食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的();();在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。

考题 单选题下列有利于防止病菌污染食品的途径是()。A 食品加工人员不良的卫生习惯B 生熟案板分开C 食品加工人员携带病菌D 食品容器、工用具污染了病菌

考题 单选题生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。A 混合B 叠加C 分开

考题 单选题为什么生熟食品要分开加工和存放()A 为了食用方便B 防止生食品污染熟食品C 防止熟食品污染生食品D 两者混放后,熟食品味道不好

考题 多选题引起食物中毒的食品有().A被致病菌和/或毒素污染的食品B被有毒化学品污染的食品C外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质D本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品E由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品

考题 单选题下列有利于防止病毒污染食品的途径是:()A 食品加工人员不良的卫生习惯B 生熟案板分开C 食品加工人员携带病毒D 原料动植物的生产环境中污染了病毒

考题 判断题食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒。A 对B 错

考题 单选题食品贮藏生熟分开是指()。A 食品生熟分开B 食品成品与半成品分开C 装生熟食品的容器分开D 以上都是