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问答题
试述肉类罐头加工工艺及质量控制。
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考题
产品质量的有关原因的分析和纠正措施的实施,可能涉及()等职能。
A.工艺、加工、质量控制和供水B.设计、采购、工艺、加工和供电C.加工、质量控制、行政和工艺D.设计、采购、工艺、加工和质量控制
考题
UASB工艺主要适用于（）废水处理工程。A、酒精、制糖、啤酒、淀粉加工、各类发酵工业B、皮革、罐头、饮料、牛奶与乳制品C、蔬菜加工、豆制品、肉类加工、造纸、制药、石油精炼及石油加工D、屠宰等各种中、高浓度工业废水
考题
产品质量的有关原因的分析和纠正措施的实施，可能涉及（）等职能。A、工艺、加工、质量控制和供水B、设计、采购、工艺、加工和供电C、加工、质量控制、行政和工艺D、设计、采购、工艺、加工和质量控制
考题
多选题UASB工艺主要适用于（）废水处理工程。A酒精、制糖、啤酒、淀粉加工、各类发酵工业B皮革、罐头、饮料、牛奶与乳制品C蔬菜加工、豆制品、肉类加工、造纸、制药、石油精炼及石油加工D屠宰等各种中、高浓度工业废水
考题
问答题现有大量速冻的猪肉，试设计其解冻方法以及加工成原汁猪肉罐头的工艺流程及简要的工艺条件。
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