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题目内容 (请给出正确答案)
多选题
餐厅服务员给客人打电话,除了要选择合适的通话时间段,还要注意()。
A

嘴巴尽量靠近话筒,声音响亮

B

把握好通话的时间,不要过长

C

注意礼貌,发声要自然

D

及时应答


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 单位来了客人,领导因为工作忙,决定由你单独负责招待用餐。你会( )。 (A)把菜单给客人,要客人来点菜 (B)询问客人的喜好,自己来点菜 (C)咨询让餐厅服务员,帮助点菜 (D)尽量点一些自己认为好吃的菜招待客人

考题 服务员要始终尊重客人,给客人面子,但是如果客人错了的话可以与客人争辩。

考题 服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适,严禁擅自送药给客人,应立即通知上级和医务人员,保持镇静,尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。

考题 餐厅接待会议团体客人时,服务员要提前()分钟上冷菜,注意卫生及荤素、色彩搭配。

考题 联系客人要注意时间点,以下首呼的时间点观念正确的是:()A、早上头脑清醒,办事效率高,重要的事情一定要在早上8点前联系客户B、尽量不要占用他人休息时间段C、尽量不要在用餐时间段打电话D、双方约定的通话时间不要轻易更改,要守时

考题 以下除了哪项不属于善于拨打电话的行为?()A、通话表述得体B、控制好通话时间C、在合适的时间打电话D、无需注意周围环境

考题 服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍,并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。

考题 客人用餐完毕,餐厅服务员送别客人的标准用语是“()。

考题 餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是()。A、客人右后侧B、客人左后侧C、右侧D、左侧

考题 当餐厅开餐时突然发生停电事故,餐厅服务员自己要镇静自若,要尽力()。A、询问客人谁会修理B、安慰客人不要慌张C、提醒客人赶快点燃蜡烛D、说服客人立即离开餐厅

考题 餐厅服务员给客人打电话,除了要选择合适的通话时间段,还要注意()。A、嘴巴尽量靠近话筒,声音响亮B、把握好通话的时间,不要过长C、注意礼貌,发声要自然D、及时应答

考题 餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别,年龄,(),环境等多种因素。A、气质B、心理C、生理D、身体

考题 客人离开餐厅,要主动提醒客人带好随身物品,餐厅服务员要先检查现场有无遗物,然后再收台面。发现客人遗物可以不归还失主。

考题 作为()要及时向厨师反映客人的饮食要求,这是决定厨房生产的一项重要工作。A、餐厅服务员B、餐厅传菜员C、餐厅经理D、餐厅领班

考题 下列哪个描述是正确的()。A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单B、当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟C、当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净D、当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净

考题 餐厅遇到客人要求保管食物的情况时,服务员要耐心向客人说明,为了对客人的健康负责,餐厅一般不代为客人保管食物。

考题 对于寻求环境优雅的客人,餐厅服务员要突出“文化”二字的服务。

考题 当服务员把汤菜汁撒在客人身上后,服务员要立即为客人擦拭,要注意如是女客人,要由()为客人擦拭。A、男领班B、餐厅经理C、女服务员D、男服务员

考题 服务员在餐厅服务中遇到生病的客人,下列正确的做法是()。A、赶紧拿药给客人吃B、打电话通知其家人C、立即通知上级和医务人员D、保持镇静避免打扰其他客人

考题 当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。A、迎宾员B、值台服务员C、餐厅领班D、传菜员

考题 服务人员在打电话给客人的时候,应考虑选择合适的通话时间,以下哪些时间是不适合打电话给客人的()。A、午休时间B、用餐时间C、工作时间D、节假日

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考题 单选题餐厅服务员使用服务语言还要注意客人的性别、年龄、()、环境等多种因素。A 气质B 心理C 生理D 身体

考题 单选题餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时,应站在合适的位置上进行,这个合适的位置是()。A 客人右后侧B 客人左后侧C 右侧D 左侧

考题 单选题当餐厅开餐时突然发生停电事故,餐厅服务员自己要镇静自若,要尽力()。A 询问客人谁会修理B 安慰客人不要慌张C 提醒客人赶快点燃蜡烛D 说服客人立即离开餐厅

考题 单选题当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。A 迎宾员B 值台服务员C 餐厅领班D 传菜员

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