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多选题
餐厅服务员给客人打电话,除了要选择合适的通话时间段,还要注意()。
A
嘴巴尽量靠近话筒,声音响亮
B
把握好通话的时间,不要过长
C
注意礼貌,发声要自然
D
及时应答
参考答案
参考解析
解析:
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考题
单位来了客人,领导因为工作忙,决定由你单独负责招待用餐。你会( )。
(A)把菜单给客人,要客人来点菜 (B)询问客人的喜好,自己来点菜
(C)咨询让餐厅服务员,帮助点菜 (D)尽量点一些自己认为好吃的菜招待客人
考题
联系客人要注意时间点,以下首呼的时间点观念正确的是:()A、早上头脑清醒,办事效率高,重要的事情一定要在早上8点前联系客户B、尽量不要占用他人休息时间段C、尽量不要在用餐时间段打电话D、双方约定的通话时间不要轻易更改,要守时
考题
下列哪个描述是正确的()。A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人,这时候服务员要大声的要求客人买单B、当客人在禁烟餐厅抽烟,这时候服务员要走过去制止客人,并要求客人熄灭香烟C、当客人打碎餐具时,服务员要走过去,告诉客人打碎餐具要照价赔偿,并帮客人将碎餐具扫干净D、当客人打碎酒瓶时,服务员要微笑示意,告诉客人没关系,并帮客人打扫干净
考题
多选题服务员在餐厅服务中遇到生病的客人,下列正确的做法是()。A赶紧拿药给客人吃B打电话通知其家人C立即通知上级和医务人员D保持镇静避免打扰其他客人
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