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简述食品安全标准中菌落总数、大肠菌群和致病菌的概念、意义及其检测方法?
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考题
瓶(桶)装饮用纯净水样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌豆腐乳样品微生物检验应做( )。A.细菌总数、大肠菌群、真菌和酵母、致病菌B.细菌总数、大肠菌群、致病菌C.大肠菌群、致病菌D.细菌总数、致病菌E.真菌和酵母、致病菌请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
考题
生活饮用水微生物检测项目包括( )。A、菌落总数,总大肠菌群,肠道致病菌B、总大肠菌群,大肠埃希菌,细菌总数C、菌落总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群D、粪大肠菌群,菌落总数,肠道致病菌E、细菌总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群
考题
《生活饮用水卫生标准》的常规微生物指标包括()。A、总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠埃希氏菌和菌落总数B、贾第鞭毛虫和隐孢子虫C、肠球菌和产气荚膜梭状芽孢杆菌D、总大肠菌群、耐热大肠菌群(粪大肠菌群)、大肠埃希氏菌和菌落总数
考题
单选题生活饮用水微生物检测项目包括()。A
菌落总数,总大肠菌群,肠道致病菌B
总大肠菌群,大肠埃希菌,细菌总数C
菌落总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群D
粪大肠菌群,菌落总数,肠道致病菌E
细菌总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群
考题
单选题《生活饮用水卫生标准》的常规微生物指标包括()。A
总大肠菌群、粪大肠菌群、大肠埃希氏菌和菌落总数B
贾第鞭毛虫和隐孢子虫C
肠球菌和产气荚膜梭状芽孢杆菌D
总大肠菌群、耐热大肠菌群(粪大肠菌群)、大肠埃希氏菌和菌落总数
考题
单选题食品安全性评价指标不包括( )。A
菌落总数B
大肠菌群C
致病菌D
化学性污染物的残留限量E
食品保质期
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