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食品的卫生学细菌检验指标是

A、菌落总数和大肠菌群

B、菌落总数和链球菌

C、链球菌和大肠菌群

D、菌落总数和葡萄球菌

E、菌落总数和沙门菌


参考答案

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考题 反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数,大肠菌群。()

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考题 A.肠球菌总数 B.粪链球菌群 C.粪大肠菌群 D.总大肠菌群 E.细菌总数1ml水在营养琼脂培养中经37℃、24小时培养后生长的细菌菌落总数的是

考题 评价食品卫生质量的细菌污染指标有菌落总数、大肠菌群和()。