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《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。( )

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考题 以下哪些产品在食品产品标准中未规定菌落总数的要求( )。A. 现制现售的糕点B. 非即食的再制蛋制品C. 含有活性菌种的冷冻饮品D. 含乳型果冻
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考题 评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。A.菌落总数和致病菌B.菌落总数和大肠菌群C.致病菌和大肠菌群D.腐败菌和大肠菌群
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考题 现针对食品样品饼干中的大肠菌群进行MPN法检测，请大家根据附件题目的具体说明，查MPN检索表，报告最终数值。（注：食品安全国家标准 大肠菌群计数 的附录B 为MPN检索表，已上传至课程平台）
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考题 现制现售食品和散装食品不需要符合GB7718的要求。（）
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