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烟叶烧烤的定色期结束，烟叶变化程长达（）

A主脉发软

B勾尖卷边

C小卷筒

D大卷筒

参考答案

参考解析
略
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考题 烟叶烘烤定色期结束，烟叶变化程度达（）。A.主脉发软B.勾尖卷边C.小卷筒D.大卷筒
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考题 挂灰烟叶形成的原因之一是( )。A.采收烟叶成熟度不够B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰C.变黄阶段低温时问过短D.定色阶段时问过短
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考题 烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系( )导致烟叶光泽灰暗。A.定色期期湿球温度过低或不稳定;B.干筋期湿球温度过低;C.定色前温度过高,排湿不畅;D.筋期干球温度和湿球温度过高;
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考题 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
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考题 简述中部烟叶定色期的基本技术操作？
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考题 烘烤的定色期，若烟叶水分大时，湿球温度要控制在（）的水平
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考题 烘烤含水量小的烟叶时，（）。A湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小B湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小C湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大D湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大
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考题 烘烤的定色期若烟叶水分小时，烘烤特性好的烟叶，湿球温度控制在（）的水平。
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考题 烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。A凋萎发软B软打筒C小卷筒D大卷筒
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考题 烟叶烘烤定色期，在保持湿球温度（）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。
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考题 烟叶在定色期，为了达到定色的目的，往往需要较高的温度和较低的相对湿度。A对B错
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考题 定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。A变黄过度B变黄不足C烤青D烤红
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考题 蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。A变黄后期和定色期B变黄初期C干筋期D定色期
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考题 烟叶在发酵室内合适的温湿度条件下，内含物质发生某些化学变化和物理变化，一定程度地改善烟叶的（）。
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考题 烟叶在定色期，为了达到定色的目的，往往需要较高的温度和较低的相对湿度。
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考题 烟叶各产区合同签订必须在每年（）全面完成。A、烟叶移栽结束前B、烟叶移栽开始前C、烟叶育苗结束前D、烟叶育苗开始前
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考题 简述烟叶烘烤定色阶段的主要技术操作要求
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考题 简述定色阶段温湿度和烟叶变化要求（技术指标）
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考题 挂灰烟叶形成的原因之一是（）A、采收烟叶成熟度不够B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重．叶尖挂灰C、变黄阶段低温时问过短D、定色阶段时问过短
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考题 烤青烟形式原因有（）A、采收烟叶不成熟（采生）B、起点温度过高，容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青C、变黄阶段烟叶变黄程度不够，过晚转入定色D、定色阶段升温速度过慢
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考题 烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。A、定色前温度过高．排湿不畅B、定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低C、干筋期干球温度和湿球温度过高D、干筋期干球温度大幅度下降
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考题 蒸片烟叶往往发生在（）A、变黄初期B、变黄后期和定色期C、干筋期D、调制前整理过程
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考题 挂灰烟叶形成的原因有（）A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰C、变黄阶段低温时间过长D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温
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考题 烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度（）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。
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考题 烟叶烧烤的定色期结束，烟叶变化程长达（）A、主脉发软B、勾尖卷边C、小卷筒D、大卷筒
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考题 烟叶烘烤时，定色期的相对湿度是70-30%。
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考题 问答题简述定色阶段温湿度和烟叶变化要求（技术指标）
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考题 问答题简述烟叶烘烤定色阶段的主要技术操作要求
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