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11、填写食品添加剂的用途类型：山梨酸是常用的食品（）剂。

参考答案和解析
B
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考题 以下不属于食品添加剂的是()。 A、山梨酸钾B、苏丹红C、三聚胺D、孔雀石绿
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考题 138以下不属于食品添加剂的是()。 A、山梨酸钾B、苏丹红C、三聚氰胺D、孔雀石绿
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考题 试述食品添加剂的概念及常用的食品器加剂。
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考题 以下哪种食品添加剂是护色剂?()A.亚硝酸钠B.苏丹红C.红曲红D.山梨酸钾
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考题 下面( )物质不属于食品添加剂。 A山梨酸B果胶C磷酸二苯D三氯蔗糖
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考题 食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型，对应错误的是 A.制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂 B.制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂 C.制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂 D.制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂
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考题 下列哪项最适合做本文的标题： A食品添加剂的用途 B食品添加剂安全吗 C食品添加剂的前世今生 D食品添加剂与食品工业的关系
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考题 常用的食品防腐剂有（）。A、甲酸B、苯甲酸C、山梨酸D、丙酸
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考题 GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》允许葡萄酒中使用的食品添加剂有（）。A、苋菜红B、山梨酸C、甜蜜素D、苯甲酸
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考题 下列物质中不属于食品添加剂的是：（）A、山梨酸B、柠檬黄C、谷氨酸钠D、食用油
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考题 山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A、碱B、酸C、盐D、离子
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考题 食品添加剂山梨酸钾归类为（）。A、营养强化剂B、防腐剂C、发色剂D、漂白剂E、抗氧化剂
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考题 食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。
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考题 试述食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。
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考题 山梨酸和苯甲酸都是常用的（），广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中。A、调酸剂B、防腐剂C、调味剂D、营养剂
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考题 炒货制品中不得加入以下食品添加剂（）A、糖精钠B、柠檬黄C、山梨酸（钾）D、BHA
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考题 下列食品添加剂中，又被称为花楸酸的是（）。A、苯甲酸B、脱氢醋酸钠C、山梨酸D、丙酸钠
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考题 下面那些物质属于食品添加剂（）。A、山梨酸B、果胶C、磷酸D、三氯蔗糖
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考题 食品小作坊和食品摊贩应当依照食品安全标准关于食品添加剂的（）的规定使用食品添加剂。A、品种、使用范围、用量B、数量、质量、品种C、使用范围、用途、用量
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考题 多选题下面那些物质属于食品添加剂（）。A山梨酸B果胶C磷酸D三氯蔗糖
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考题 问答题什么是食品添加剂？常用的食品添加剂有哪些类？
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考题 问答题何谓食品添加剂？按照食品添加剂的来源、用途可以分为哪几类？
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考题 问答题试述食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。
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考题 问答题食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。
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考题 单选题食品添加剂山梨酸钾归类为（　　）。A B C D E
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考题 多选题常用的食品防腐剂有（）。A甲酸B苯甲酸C山梨酸D丙酸
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考题 多选题下列可作食品添加剂的是（）A亚硝酸盐B亚硫酸盐CNaClD山梨酸
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考题 单选题山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A 碱B 酸C 盐D 离子
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