考题
唐代茶叶的种类有()。
A、绿、白、粗、散茶B、粗、散、末、饼茶C、团、粒、末、饼茶D、黄、粒、粗、散茶
考题
唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是()。
A、粗茶B、饼茶C、末茶D、团茶
考题
七子饼茶的称茶、称量误差控制在（ ）以内。A.±2gB.±4gC.±7gD.±10g
考题
在宋代的名称叫茗粥。A.饼茶B.豆茶C.擂茶D.末茶
考题
云南緊压茶根据原料不同分为晒青型紧压茶和( )。
A、七子饼茶B、沱茶C、普洱型紧压茶D、方茶
考题
云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。
A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶
考题
唐代茶具中碾器的用途是()。
A、烤茶饼B、煮茶C、调茶用D、碾碎茶饼
考题
七子饼茶的称茶、称量误差控制在（）以内。A、±2gB、±4gC、±7gD、±10g
考题
饼圆寓意团圆，中国人讲究多子多福，故而七片一筒，七子饼普洱茶之名由此得来。
考题
下列饮食和苏东坡无关的是（）。A、五柳鱼B、七碗茶C、为甚酥D、千层饼E、米酿酒
考题
普洱茶包括那几个品类？（）A、沱茶B、饼茶C、寿眉D、紧茶E、方茶
考题
（）又叫七子饼。A、乌龙茶B、普洱茶C、龙井茶
考题
审评术语“泥鳅边”是描述（）。A、饼茶边沿松散B、饼茶边沿圆滑C、饼茶边沿薄锐D、饼茶边沿发黑
考题
下列（）黑茶，带有焦烟味是属于正常品质。A、米砖B、青砖C、七子饼茶D、方包茶
考题
某些绿茶砖（饼）茶经较长期间陈（存）放，经微生物作用而改变原有绿砖（饼）茶风味的茶，称（）A、普洱茶B、白茶C、黑茶D、砖茶
考题
下列（）黑茶，叶底深褐色为正常。A、康砖B、湘尖C、七子饼茶D、金尖
考题
唐代煎茶法用的茶是（）。A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶
考题
明代饮用茶叶主要是（ ）。A、团茶B、饼茶C、粒茶D、散茶
考题
普洱茶紧茶依形状不同有（）。A、沱茶B、七子饼茶C、砖茶D、圆茶
考题
宋代蔡襄《茶录》中的“碾茶”是指（）A、烤茶饼使之干B、将茶饼碾碎成末C、将茶舀进碗里D、将碾碎的茶筛箩
考题
唐代制茶的方法是（）A、晒干收藏B、蒸青作饼C、制成龙团凤饼D、炒青散茶
考题
单选题下列饮食和苏东坡无关的是（）。A
五柳鱼B
七碗茶C
为甚酥D
千层饼E
米酿酒
考题
多选题据《茶经》可知，茶的四大品种为（）A粗茶B散茶C末茶D饼茶
考题
单选题（）又叫七子饼。A
乌龙茶B
普洱茶C
龙井茶
考题
单选题七子饼茶又称（）A
熟茶B
红茶C
圆茶
