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问答题
中国古代有关烹饪饮食的著述繁多,如《食论》、《茶经》、《千金要方》、《饮膳正要》等,那么它们的作者分别是谁?

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考题 清代钱塘人袁枚,写了一部著名的烹饪著作,叫( )。A.《齐民要术》B.《饮膳正要》C.《随园食单》D.《备急千金要方》

考题 下列能反映我国唐宋时期饮食概貌的有( )。A.《黄帝内经》叙述了古人常说的“医食同源”B.《备急千金要方》是现存最早的食疗专论C.《清明上河图》中反映的都市饮食市场的繁荣D.《饮膳正要》及《随园食单》

考题 《饮膳正要》主要是( )方面的权威著作。A.烹饪原料B.食单菜谱C.食疗方剂D.饮食市场

考题 在古代历史文献中,以食疗为重点,兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是()。A.《齐民要术》B.《食经》C.《随园食单》D.《饮膳正要》

考题 元朝烹饪名著有( )和《饮膳正要》两大卷。 A.《云林堂饮食制度集》B.《诗经》C.《茶经》D.《菌谱》

考题 明代忽思慧《饮膳正要》,将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。( )

考题 《饮膳正要》主要是()方面的权威著作。A、烹饪原料B、食单菜谱C、食疗方剂D、饮食市场

考题 我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是()A、《黄帝内经》B、《千金要方》C、《饮膳正要》D、《本草纲目》

考题 世界第一部全面论述茶的专著是()。A、黄帝内经B、茶经C、千金要方D、饮膳正要

考题 在()一书中,作者提出了20个烹调操作要求和14个注意事项。A、吕氏春秋B、饮食须知C、随园食单D、饮膳正要

考题 在古代历史文献中,以食疗为重点,兼及许多少数民族烹饪技艺的名著是()。A、《齐民要术》B、《食经》C、《随园食单》D、《饮膳正要》

考题 我国历史上第一部中医营养学著作是()A、《黄帝内经》B、《饮膳正要》C、《千金要方》D、《齐民要术》

考题 我国现存第一部系统论述饮食卫生与食物疗法的专书是()A、《千金翼方》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《救荒本草》E、《食性本草》

考题 《饮膳正要》的作者是()成书于()

考题 我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是()A、《皇帝内经》B、《千金要方》C、《饮膳正要》D、《本草纲目》

考题 我国第一部食疗专著是()。A、《神农本草经》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《千金要方》

考题 中国古代有关烹饪饮食的著述繁多,如《食论》、《茶经》、《千金要方》、《饮膳正要》等,那么它们的作者分别是谁?

考题 我国第一部营养学专著是()。A、《神农本草经》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《千金要方》

考题 ()食疗专著问世,对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。A、《食论》B、《食疗本草》C、《饮膳正要》D、《随园食单》

考题 明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。A、《广雅》B、《食论》C、《随园食单》D、《调鼎集》E、《饮膳正要》

考题 多选题(  )的问世,对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出出色的贡献。A《食论》B《食疗本草》C《饮膳正要》D《随园食单》

考题 多选题明清是我国古代烹饪技术发展的鼎盛时期,其烹饪著述的代表作有()等。A《广雅》B《食论》C《随园食单》D《调鼎集》E《饮膳正要》

考题 单选题()食疗专著问世,对形成我国寓营养、防病、疗病和颐养于饮食的传统做出了出色的贡献。A 《食论》B 《食疗本草》C 《饮膳正要》D 《随园食单》

考题 单选题我国第一部营养学专著是()。A 《神农本草经》B 《食疗本草》C 《饮膳正要》D 《千金要方》

考题 单选题清代钱塘人袁枚,写了一部著名的烹饪著作,叫(  )。A 《齐民要术》B 《饮膳正要》C 《随园食单》D 《备急千金要方》

考题 多选题我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是()。A《本草纲木》B《千金要方》C《黄帝内经》D《饮膳正要》

考题 单选题世界第一部全面论述茶的专著是()。A 黄帝内经B 茶经C 千金要方D 饮膳正要